Noua campanie susține beneficiile de mediu ale cărnii
De contactul lui Oliver Morrison
28 august 2020 - Ultima actualizare la 01 septembrie 2020 la 08:53 GMT
Inițiativa vine pe fondul amenințării în creștere pentru industria cărnii, reprezentată de numărul tot mai mare de consumatori care iau în considerare reducerea consumului de carne sau trecerea la o dietă complet bazată pe plante din motive de mediu.
David Attenborough, de exemplu, înainte de difuzarea celui mai recent documentar al său, a sfătuit oamenii să reducă carnea sau să treacă la o dietă vegetariană și să planteze mai multe păduri. El a spus: "Trebuie să reducem radical modul în care cultivăm. Trebuie să ne schimbăm dieta. Planeta nu poate susține miliarde de consumatori de carne".
BMPA a declarat că noul site Web SustainableBritishMeat.org își propune să devină un punct de raliu pentru a evidenția diferențele cheie dintre carnea britanică și produsele din alte sisteme agricole.
CEO-ul Nick Allen a declarat pentru FoodNavigator: „Majoritatea oamenilor se bazează pe informațiile din mass-media pentru a-i ajuta să facă alegerile de dietă și stil de viață. Dar nu toate aceste informații sunt corecte. De fapt, unele dintre ele sunt destul de înșelătoare.
„Devine foarte dificil să parcurgi opiniile confuze și deseori contradictorii, pseudo-știința și știința autentică din mass-media care modelează în prezent alegerile oamenilor obișnuiți cu privire la ceea ce ar trebui și nu ar trebui să mănânce.
"Dacă vrem să facem schimbări semnificative în modul în care trăim și ce mâncăm pentru a ajuta planeta, atunci trebuie să ne bazăm deciziile pe informații corecte și specifice situației noastre din Marea Britanie".
El a spus că efectivele de animale sunt responsabile pentru doar 5,7% din emisiile de metan din Marea Britanie, mult mai mici decât cifra globală medie de 14%, care este cel mai des cotată în mass-media, dar care include sisteme agricole neprietenoase din punct de vedere ecologic în țări precum Brazilia.
„Renunțarea la consumul de carne britanică va avea un avantaj mult mai redus pentru mediu decât renunțarea la consumul de carne braziliană. Înlocuirea cărnii britanice cu o alternativă pe bază de plante procesată mai dăunătoare mediului ar putea avea chiar efectul opus. ”
Carnea britanică face parte din soluție?
Campania British Meat susține că soluția atât la schimbările climatice, cât și la nevoia de a hrăni o populație globală de aproape 10 miliarde de oameni până în 2050 va necesita o „abordare echilibrată” care să ia în considerare alte cauze ale emisiilor, cum ar fi risipa de alimente.
„Aceasta va include consumul de carne mai puțin, precum și alegerea cărnii crescute în mod durabil. De asemenea, ne va solicita să dezvoltăm modalități mai puțin intensive și mai inovatoare de cultivare a alimentelor, împreună cu adoptarea de noi tehnologii. Ar trebui, de asemenea, să ne străduim să reducem 3 miliarde de lire sterline de carne pe care o risipim în fiecare an, în principal din frigiderele noastre. ”