Noile superalimente

Să spun că Dr. Steven Pratt este pasionat de mâncare ar fi o subevaluare. Pentru Pratt, coautor al best-seller-ului "SuperFoods Rx" din 2004, alegerile alimentare nu sunt despre nimic atât de banal precum gusturile personale. Sunt decizii de viață sau de moarte. Alegeți bine și puteți evita cancerul și bolile de inimă. Aruncați-vă la „crud procesat”, așa cum o numește el, și la fel de bine puteți rezerva un spațiu pentru persoane cu handicap la spital. Tip Sheet a făcut cumpărături cu Pratt, în California, pentru a vedea cum își pune la punct propriul meniu sănătos - și pentru a obține o previzualizare rapidă a unora dintre noile alimente puternice din viitoarea sa carte, „SuperFoods HealthStyle”, care va avea loc în ianuarie. Printre alegerile sale:

superalimente

Superfructe. Odată cu trecerea verii de mult, s-ar putea să nu pară un moment bun pentru a arunca fructe. Dar trei dintre noile alimente puternice ale lui Pratt sunt fructe care sunt în prezent în sezon - rodii, kiwi și mere. Lista lor de virtuți este lungă. Luați în considerare aceste teasers: un nou studiu de la Universitatea din Wisconsin constată că extractul de rodie-fruct inhibă celulele extrem de agresive ale cancerului de prostată în laborator. Un kiwi mediu conține la fel de multă vitamina C ca o portocală. „Și kiwii ajută la subțierea sângelui, ca aspirina fără efecte secundare”, spune Pratt. Chiar și merele umile au arătat stelare în studii care arată că reduc riscul de astm și pot ajuta la prevenirea cancerului pulmonar. „Există o cantitate extraordinară de date bune despre mere”, spune el. „Doar cumva nu ajunge niciodată la public”.