Noile orientări nutriționale școlare pe jumătate coapte, spun criticii - Chicago Tribune
Pentru Pamela Paulsen, vânzările de coace la școală nu se referă la promovarea obezității și la vânzarea de brownies către copiii impresionabili.
Sunt șanse să-i învețe pe copii despre abilitățile de conducere, ajutându-i pe ceilalți și moderația.
"Aș prefera să le dea înapoi societății cu strângeri de fonduri. (Decât să primesc) mesajul că mâncarea la școală este inadecvată", a spus Wheaton, mama a doi copii.
Cu toate acestea, în câțiva ani, majoritatea școlilor elementare și gimnaziale din Illinois ar putea fi interzisă să permită vânzarea de alimente nesănătoase în timpul zilei școlare - chiar și a celor care nu sunt oferite în liniile de prânz școlar.
Asta înseamnă că elementele obișnuite ale școlii, cum ar fi strângerea de fonduri pentru bomboane, dulciurile dulciuri în distribuitoarele automate și feliile de pizza vândute à la carte în cantină ar putea deveni lucruri din trecut - cu excepția cazului în care respectă regulile nutriționale federale stricte noi.
Noul program Smart Snacks in School, care a intrat în vigoare în iulie, extinde pentru prima dată standardele nutriționale federale de anvergură la toate alimentele vândute în timpul zilei școlare, inclusiv de la distribuitoare automate, în magazinele școlare și la strângerile de fonduri ale cluburilor școlare.
Astfel de articole vor trebui să conțină mai puțin de 200 de calorii și 230 de miligrame de sodiu, conform liniilor directoare. De asemenea, acestea trebuie să fie „bogate în cereale integrale” sau să fie în principal făcute din fructe sau legume și să conțină 10% din valoarea zilnică recomandată fie a calciului, a potasiului, a vitaminei D, fie a fibrelor alimentare.
Modificările aduse strângerilor de fonduri - care vor necesita școlile participante să modifice sau să elimine unele dintre cele mai populare alimente - sunt atât de cuprinzătoare încât Illinois a stabilit un plan pentru a le lansa pe parcursul a cinci ani și pentru a permite școlilor un număr mare de zile pentru care noul regulile pot fi suspendate.
Paulsen, președinta de strângere de fonduri pentru Fundația NEW 200, o organizație caritabilă care beneficiază Wheaton Warrenville District 200, nu este un fan.
„Nu o consider deloc o politică bună”, a spus ea, menționând că regulile se aplică numai în timpul orelor obișnuite de școală. „Obezitatea infantilă nu este ceea ce se întâmplă între 7 și 3 (ora)”.
Smart Snacks este cea mai recentă fază a unei revizii nutriționale de lungă durată a alimentelor școlare, stabilită prin Healthy, Hunger-Free Act din 2010, iar standardele sale din ce în ce mai restrictive au determinat sistemele școlare întregi să renunțe la Programul național de prânz școlar.
Astfel de districte, inclusiv districtul 214 al liceului Township din Arlington Heights, au decis să renunțe la subvențiile federale pentru masa școlară, astfel încât să poată servi mâncare, despre care spun că copiii vor mânca și vor plăti pentru.
Oficialii din districtul 214 renunță la o subvenție de 900.000 de dolari, dar cred că ar fi pierdut mai mulți bani în cadrul noului sistem, trebuind să nu mai vândă articole à la carte precum cartofi prăjiți și felii de pizza. Impactul asupra strângerii de fonduri pentru activitatea studenților a fost, de asemenea, citat ca o preocupare.