Noi declanșatori găsiți pentru creșterea în greutate - Chicago Tribune
Pe măsură ce rata obezității crește în întreaga lume, antidotul poate părea evident: Mănâncă mai puțin! Mutați-vă mai mult! Dar abordarea de bun simț nu a fost teribil de eficientă, determinându-i pe unii oameni de știință să pună la îndoială simplitatea formulei.
Deși deciziile personale și autocontrolul joacă cu siguranță un rol important în creșterea în greutate, o zonă în plină dezvoltare a cercetărilor sugerează că alți factori, de la poluarea aerului până la lipsa de somn, ar putea ajuta subtil oamenii să se împacheteze în greutate.
Se pare că obezitatea este o afecțiune complexă care implică gene și căi multiple. Oamenii de știință descoperă că anumite expuneri sau condiții pot schimba metabolismul corpului, pot perturba trilioanele de microbi care lucrează în intestin și pot modifica nivelurile hormonale în moduri care afectează greutatea unei persoane.
Studiile au identificat aproape o duzină de factori, în afară de supraalimentare și inactivitate, care pot ajuta oamenii să îngrășeze, inclusiv substanțele chimice din mediu. Un studiu recent din Jurnalul Asociației Medicale Americane a constatat că copiii și adolescenții cu niveluri mai ridicate de bisfenol A chimic în urină au mai multe șanse de a fi supraponderali sau obezi decât alții. Este aproape imposibil de evitat BPA, care este utilizat pentru fabricarea materialelor plastice și rășinilor rezistente și se găsește în unele ambalaje alimentare, jucării, chitanțe ale casei de marcat și mii de alte produse.
„Este o epidemie de 1.000 de bucăți de hârtie”, a declarat Andrew Rundle, profesor de epidemiologie la Școala de Sănătate Publică Mailman a Universității Columbia, a cărei cercetare explorează factorii declanșatori ai obezității de mediu. "Pentru unii oameni, apelurile la responsabilitatea personală vor funcționa. Pentru alții, trebuie să ne gândim la toate lucrurile sistemice care se întâmplă. Nu ignor alegerea și responsabilitatea personală. Este mult mai complicat decât atât".
Inițiativele actuale de sănătate publică privind obezitatea tind să vizeze doar două obiective: lipsa americanilor de activitate fizică și practicile de comercializare ale industriei alimentare. Această concentrare „oarecum obsesivă” a costat, a spus David Allison, directorul Centrului de Cercetare a Obezității Nutriționale de la Universitatea din Alabama la Birmingham.
Deși „cei doi mari” joacă un rol, luând o viziune miopă „a condus la neglijarea altor mecanisme plauzibile și (la) propuneri bine intenționate, dar nefondate pentru reducerea ratelor obezității”, a scris Allison într-un studiu din 2006 publicat în International Journal of Obesity, unul dintre primii care oferă explicații creative pentru creșterea în greutate.
Lauren Brush, din Chicago, este una dintre multele care au încercat să urmeze sfaturile convenționale cu puțin succes. Deși spune că respectă o dietă strictă de 1.200 de calorii și exercită în mod regulat cu un ritm cardiac, tânăra de 24 de ani este încă mai grea decât ar dori să fie.
„Mereu m-am gândit la scăderea în greutate ca la un format simplu - calorii în interior și calorii în afara”, a spus Brush, care are 5 metri și cântărește 160 de kilograme. "Am constatat că nu este cazul."
Brush se luptă să slăbească încă din copilărie. La facultate, ea a lucrat cu nutriționiștii la dimensiunea porțiilor și la alegerile alimentare inteligente. A fost testată pentru alergii alimentare și a încercat diete fără gluten și lactate. Ea a numărat caloriile și, când nu a funcționat, le-a ignorat. Medicii au exclus problemele tiroidiene și problemele cu metabolismul ei, a spus ea.
„Sunt oarecum convinsă în acest moment că ar putea avea ceva de-a face cu rezistența la insulină, deoarece diabetul este predominant în familia mea”, a spus ea. "Dar este foarte frustrant să-ți faci capul și să nu obții rezultate, ca și cum ai vrea ceva ce nu poți avea."
Iată o privire mai atentă asupra a trei factori despre care cercetătorii spun că contribuie la creșterea în greutate:
Poluarea aerului
Aerul pe care o respiră o gravidă ar putea predispune copilul ei la obezitate, potrivit unui domeniu de cercetare emergent care analizează expunerea prenatală la evacuarea motorinei.
Într-unul dintre primele studii la om, cercetătorii au descoperit că femeile însărcinate din New York expuse la concentrații mai mari de hidrocarburi policiclice aromatice sau HAP au fost de două ori mai mari decât alte femei de a avea copii obezi până la vârsta de 7 ani.
„Nu numai că masa lor corporală a fost mai mare, dar a fost mai mare din cauza grăsimii corporale decât a masei osoase sau musculare slabe”, a spus Robin Whyatt, coautor al studiului și director adjunct al Centrului Columbia pentru sănătatea mediului copiilor.