Noi cercetări relevă beneficiile unei diete vegetariene EurekAlert! Știri științifice
Consumul de alimente sănătoase pe bază de plante este asociat cu un risc mai mic de boli cronice, creștere în greutate și deces
Consumul unei diete vegetariene sau în principal pe bază de plante este asociat cu o varietate de beneficii pentru sănătate. Dar pur și simplu să fii vegetarian nu este suficient pentru a profita de aceste beneficii - și calitatea alimentelor contează. Întâlnirea Nutriție 2018 va cuprinde noi cercetări privind impactul asupra sănătății al consumului unei diete pe bază de plante și modul în care calitatea dietetică influențează aceste efecte.
Nutriția 2018 este întâlnirea emblematică inaugurală a Societății Americane pentru Nutriție, care a avut loc în perioada 9-12 iunie 2018 la Hynes Convention Center din Boston. Contactați echipa media pentru rezumate, imagini și interviuri sau pentru a obține un permis de presă gratuit pentru a participa la întâlnire.
Dovezile crescânde sugerează că o dietă pe bază de plante scade riscul bolilor de inimă
Consumați mai multe proteine vegetale, mai puține proteine derivate din animale asociate cu un risc mai mic de boli coronariene
Într-un studiu realizat pe aproape 6.000 de persoane cu sediul în Olanda, cei care au consumat mai multe proteine vegetale în detrimentul proteinelor derivate de la animale au arătat un risc mai mic de a dezvolta boli coronariene în timpul unei perioade medii de urmărire de peste 13 ani. Kim V.E. Brown, Centrul Medical al Universității Erasmus, va prezenta această cercetare duminică, 10 iunie, între orele 8-18. în auditoriul Hynes Convention Center (posterul 35) (rezumat).
Consumați mai multe proteine vegetale, mai puține proteine derivate din animale asociate cu mai puțină placă în artere
Un studiu realizat pe 4.500 de adulți brazilieni constată că persoanele care consumă în mod regulat mai multe proteine pe bază de plante au fost cu aproape 60% mai puține șanse decât cele care consumă mai multe proteine pe bază de animale să prezinte dovezi ale plăcii în arterele inimii pe baza scorului de calciu al arterei coronare, o măsură a acumularea plăcii utilizate în mod obișnuit pentru a evalua riscul bolilor de inimă. Dirce Maria Marchioni, Faculdade de Saúde Pública da USP, va prezenta această cercetare duminică, 10 iunie, de la 8 a.m.-6 p.m. în auditoriul Hynes Convention Center (poster 89) (rezumat).
Dieta vegetariană asociată cu factori de risc reduși pentru boli de inimă și diabet
În rândul asiaticilor de sud care trăiesc în SUA, persoanele care urmează o dietă vegetariană s-au dovedit a avea un număr mai mic de factori de risc pentru boli de inimă și diabet, inclusiv un indice de masă corporală mai scăzut, circumferință mai mică a taliei și cantități mai mici de grăsimi abdominale, colesterol mai mic și mai scăzut glicemia comparativ cu persoanele din același grup demografic care au consumat carne. Sameera A. Talegawkar, Școala de Sănătate Publică a Institutului Milken al Universității George Washington, va prezenta această cercetare duminică, 10 iunie, între orele 8-18. în auditoriul Hynes Convention Center (poster 114) (rezumat).