Niki; s Cheesecake italian

niki

  • Acțiune
  • Fixează-l
  • Tweet
  • Acțiune
  • E-mail

De fiecare dată când vremea începe să se răcească cel mai mic pic, găsesc acel motiv perfect pentru a face familia mea celebră cheesecake italiană. Acest tort este pufos, dar cremos, ușor, dar bogat și atât de delicios! Există cu siguranță un secret pentru această rețetă ... și sunt pe cale să vă spun!

Umplutură de brânză:

  • 2 kg de brânză ricotta (temperatura camerei)
  • 2 pachete de brânză cremă (8 oz. Fiecare la temperatura camerei)
  • 1 1/2 căni zahăr
  • 4 ouă
  • 1/4 cană unt topit
  • 1/2 linguriță. suc de lămâie și câteva bucăți de coajă de lămâie
  • 1/2 linguriță. vanilie
  • 3 linguri. amidon de porumb
  • 3 linguri. făină
  • 1 pct. smântână

Graham Cracker Crust:

  • 2 pachete de biscuiti graham - aromate sau simple (zahărul cu scorțișoară este bun pentru această rețetă)
  • 1 unt băț (temperatura camerei)

Pași:

În primul rând, începeți cu crusta. Zdrobiți complet biscuiții graham într-o pungă sau într-un robot de bucătărie. Transferați într-un castron și adăugați bățul de unt, amestecând complet cu o spatulă de cauciuc sau cu mâinile, apoi turnați și apăsați amestecul în două tigăi cu formă de arc de 10 inci. Puteți apăsa crusta fie doar pe partea de jos pentru o crustă mai groasă, fie întindeți lateralele (indiferent de gustul dvs.!). Lasă-l deoparte în timp ce faci umplutura.

Pentru umplutură, amestecați bine ricotta și crema de brânză și apoi amestecați zahărul. Bate în ouă pe rând. Adăugați vanilie, suc de lămâie, amidon de porumb, făină și unt. Împingeți smântâna și amestecați până se omogenizează, fără bucăți sau bucăți de niciun fel.

Se toarnă uniform umplutura de brânză în tigaie. Alternativ, puteți utiliza, de asemenea, crustele pre-fabricate de cracker Graham din magazinul alimentar.

Preîncălziți cuptorul la 325 grade. Coaceți timp de 1 oră. Nu deschideți ușa cuptorului. Repet: Nu deschideți ușa de deasupra. Va trebui doar să arunci o privire prin sticlă. Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul încă 2 ore fără a deschide cuptorul (fără să aruncați o privire!). Scoateți-l și lăsați-l să se răcească în frigider. Puteți să o lăsați simplu sau să adăugați topping-uri preferate de brânză - afine și cireșe sunt opțiuni bune!

  • Acțiune
  • Fixează-l
  • Tweet
  • Acțiune
  • E-mail

Citiți în continuare

Mai multe de acest autor

Niki Bell

Tendințe în alimente și băuturi

Mai multe de acest autor

Niki Bell

Tendințe în alimente și băuturi

Citiți în continuare

Am supraviețuit epuizării mai mult de câteva ori și iată ce am învățat
De ce sunt atât de obosit chiar și după odihnă?
Cum să remediați arderea la locul de muncă și să reveniți pe pista
De ce nu puteți plăti o datorie de somn pe care ați acumulat-o peste săptămână

Ultima actualizare pe 18 decembrie 2020

  • Acțiune
  • Fixează-l
  • Tweet
  • Acțiune
  • E-mail

Nopțile săptămânale sunt sălbatice. Există întâlniri de hobby, evenimente sportive, nopți de întâlniri, apeluri de lucru până noaptea târziu, ora băii copiilor, premierii emisiunilor TV (bineînțeles) și există și ... cină?

Încercarea de a te înghesui în a face o rețetă, a lua cina (să nu mai vorbim să te bucuri de masă) și a curăța bucătăria în mai puțin de o oră părea întotdeauna că ar fi nevoie de un fel de intervenție divină. Ei bine, permiteți-mi să vă prezint oala sub presiune, numită și schimbătorul de jocuri.

Aragazul sub presiune face imposibilul. Puteți crea o masă sănătoasă și echilibrată în mai puțin de o oră de la început până la sfârșit. Chiar și mâncărurile decadente, cum ar fi coaste scurte sau mâncăruri întregi, cum ar fi somonul cu cartofi și broccoli, pot fi savurate de la început până la sfârșit cu briza într-o săptămână.

Există ceva mai ușor decât să-ți arunci întreaga masă într-o oală și să o lași să facă treaba? Nu mă pot gândi la nimic. Este ca și cum ai fi îmbunătățit semnificativ produsul de bază din bucătărie, crockpotul.

Iată câteva dintre rețetele mele preferate de aragaz sub presiune pentru a lua cina pe masă sub presiune:

1. Supă Ramen

Pentru acele nopți în care tot ce ai nevoie este o îmbrățișare mare, ramenul este felul de mâncare perfect! Cu un conținut ridicat de ingrediente antiinflamatorii, cum ar fi ghimbirul proaspăt, usturoiul și spanacul, această supă de 20 de minute este bună pentru dvs. în orice mod.

Acest ramen rapid este echilibrat cu proteine ​​slabe din pui și ouă fierte moi, amidonuri de la tăiței și un bulion sărat care te face să poftești mai mult!

Pentru a crește această rețetă și mai mult din punct de vedere nutrițional, încercați să dublați morcovul și spanacul pentru o putere suplimentară de vitamine.

2. Somon, broccoli și cartofi de 4 minute

Ce este mai bun decât o masă perfect echilibrată în doar 4 minute? Nu mă pot gândi la nimic!