New Zealand Total Diet Study MPI NZ Government
New Zealand Total Diet Study (NZTDS) este un sondaj la nivel național al produselor alimentare vândute în Noua Zeelandă. Sondajul vizează evaluarea expunerii neozelandezilor la anumite riscuri pentru siguranța alimentelor.
Ce este studiul de dietă totală din Noua Zeelandă?
Studiul privind dieta totală din Noua Zeelandă (NZTDS) își propune să evalueze expunerea neo-zeelandezilor la anumiți contaminanți și substanțe nutritive. NZTDS face parte din programul de monitorizare și testare MPI. Se uită la o serie de alimente consumate într-o dietă tipică.
Studiile privind dieta totală sunt utilizate la nivel global pentru a identifica riscurile pentru siguranța alimentelor. Rezultatele studiului din Noua Zeelandă sunt utilizate pentru a informa standardele alimentare și pentru a se asigura că alimentele continuă să fie sigure.
Raport final pentru studiul din 2016
Raportul final din studiul din 2016 a fost publicat în mai 2018. Raportul estimează expunerea și riscul alimentar pentru toate grupurile specifice de populație.
Alegerea alimentelor de testat
Studiul testează cele mai frecvente alimente din dieta din Noua Zeelandă. Include aproximativ 130 de alimente care reprezintă 90% din aportul populației.
Alimentele sunt selectate pe baza informațiilor din sondajele nutriționale naționale din Noua Zeelandă, care sunt conduse de Ministerul Sănătății.
Sunt incluse și un număr mic de alimente despre care se știe că sunt surse mari de contaminanți.
Alimentele sunt, de asemenea, clasificate ca:
- alimente naționale, care nu se așteaptă să aibă nicio variație regională
- alimente regionale, care se așteaptă să aibă variații regionale.
Pentru a asigura varietatea, alimentele sunt achiziționate de la o serie de puncte de vânzare cu amănuntul. Alimentele naționale sunt achiziționate într-un oraș, în timp ce alimentele regionale sunt achiziționate din 4 orașe.