New York Times Obezitatea se ridica în Ghana
Eu însumi sunt o fată a lui Popeye, dar îmi dau seama dacă cineva va alege Colonelul, cel puțin, ar trebui să existe unele fapte.
New York Times are acest titlu pe o poveste de o pagină astăzi:
Obezitatea crește în timp ce Ghana îmbrățișa fast-food-ul. Apoi a venit KFC
Deci, veți afla din acest titlu că Kentucky Fried Chicken pune lire sterline pe ghanezi.
Acum, poate fi cazul. Sau poate nu. Nu știm.
Nu există un singur fapt sau statistică în poveste care să indice că acesta este cazul. Există un dispreț batjocoritor față de compania americană - și un indiciu că oamenii nevinovați sunt cumva păcăliți să mănânce pui prăjit. După cum dl. Kurtz a observat într-un context diferit: groaza.
Povestea spune că expansiunea KFC în Ghana ”apare pe măsură ce obezitatea și problemele de sănătate conexe au crescut.„Dar nu subliniază faptul că obezitatea și problemele de sănătate aferente apar ca urmare a apariției KFC, care a ajuns la fața locului atunci când obezitatea era deja în creștere. Nu există dovezi ale legăturii dintre KFC și Ghana obezitate:
Oficialii din sănătatea publică consideră puiul prăjit, cartofii prăjiți și pizza ca fiind stimularea și intensificarea unei epidemii globale de obezitate care a lovit puternic în Ghana - una dintre cele 73 de țări în care obezitatea s-a dublat cel puțin din 1980. În acea perioadă, ratele obezității din Ghana au crescut mai mult de 650 la sută, de la mai puțin de 2 la sută din populație la 13,6 la sută, potrivit Institutului pentru Metrică și Evaluare a Sănătății, un centru de cercetare independent de la Universitatea din Washington.
Cauzele obezității sunt larg recunoscute ca fiind complexe - implicând schimbarea stilului de viață, a geneticii și, în special, a consumului de alimente procesate bogate în sare, zahăr și grăsimi.