New England Boiled Dinner Corned Beef or Brisket

Cina fiartă din New England este un fel de mâncare dintr-o oală care constă din carne de vită sau carne de vită simplă sau umăr de șuncă de picnic afumat, cu varză, morcovi și cartofi.

Când este făcut cu carne de vită, este un preparat irlandez-american de carne de vită și varză, preparat în mod tradițional în jurul St. Louis. Patrick’s Day.

Părinților mei le place să ia cina fiartă cu piept simplu, nevindecat. Alții o fac cu umăr de șuncă afumată. Următoarea rețetă este pentru cină fiartă, făcută fie cu carne de vită, fie cu piept de vită simplă.

Videoclipurile noastre preferate

Rețetă New England Boiled Dinner

• Timp de gătit: 4 ore și 30 de minute
• Randament: servește de la 6 la 8

Carnea de vită poate fi destul de sărată, așa că, dacă pregătiți cina fiartă cu carne de vită, poate doriți să o puneți într-o oală, să acoperiți cu apă rece, să fierbeți și apoi să aruncați apa înainte de a începe rețeta. Dacă bulionul ajunge să fie prea sărat, puteți servi doar carnea și legumele, fără bulion, sau puteți adăuga apă în bulion pentru a-l dilua.

Ingrediente

• 3 1/2 lire piept de carne de vită sau piept de vită simplă
• 15 boabe de piper
• 8 cuișoare întregi
• 1 frunza de dafin
• Sare, dacă utilizați piept simplu

• 2 napi de dimensiuni medii, curățați și tăiați în sferturi
• 4 cartofi noi roșii, curățați și tăiați în sferturi
• 3 morcovi mari, tăiați în treimi și cele mai groase bucăți împărțite în lungime
• 1 varză mică, tăiată în sferturi

Metodă

1 Puneți carnea de vită într-o oală, acoperiți-o cu apă, adăugați condimente, fierbeți: Puneți pieptul într-un cuptor olandez de 5 sau 6 litri și acoperiți cu un centimetru de apă.

Dacă utilizați piept de carne de vită și nu vine deja ambalat în condimente, adăugați boabe de piper, cuișoare și o frunză de dafin.

Dacă utilizați piept simplu, adăugați o linguriță de sare pentru fiecare litru de apă.

Aduceți-l la foc mic și apoi acoperiți, coborâți focul până abia fierbe. Păstrați la foc mic timp de patru ore sau până când carnea este fragedă (o furculiță trece ușor).

2 Scoateți carnea, adăugați legume, fierbeți la foc mic: Scoateți carnea și puneți-o deoparte, păstrând carnea caldă. Adăugați legumele în oală. Verificați gustul bulionului. Dacă este prea sărat, mai adaugă puțină apă după gust.

Ridicați temperatura și aduceți supa la foc mic. Gatiti la foc mic pana se termina, cu aproximativ 15-30 minute mai mult, in functie de marimea taiatului de legume.

3 felii de carne peste boabe: Feliați carnea în felii subțiri peste boabe. Este posibil să fiți mai ușor de tăiat dacă tăiați mai întâi friptura în jumătate pe aceeași direcție ca bobul de carne. Apoi feliați lungimi mai mici pe bob.

Serviți în boluri, câteva bucăți de carne în fiecare, adăugați câteva legume și câteva bulion. Se servește cu hrean sau muștar sau ambele.

Buna ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!

Această postare poate conține linkuri către Amazon sau alți parteneri; achizițiile dvs. prin intermediul acestor linkuri pot beneficia de Rețete simple. Citiți mai multe despre politica noastră de conectare a afiliaților.

Elise Bauer este fondatoarea Simply Recipes. Elise a lansat Simply Recipes în 2003 ca ​​o modalitate de a ține evidența rețetelor familiei sale și, pe parcurs, a devenit unul dintre cele mai populare site-uri de gătit din lume. Elise se angajează să ajute cookie-urile de acasă să aibă succes în bucătărie. Elise este absolventă a Universității Stanford și locuiește în Sacramento, California.

post_idpost_titlescoreingredient_scorecourse_scorerecipe-type_scoreseason_scorecuisine_scorespecial_diet_scoreingredient_termscourse_termsrecipe-type_termsseason_termscuisine_termsspecial_diet_terms

123121	Slow Cooker Corned Beef and Varza	26.00	Ora 21.00	2.00	0,00	1,00	0,00	2.00	Varză, Corned Beef, Beef	Masa de seara	Sf. Ziua lui Patrick	Fără gluten
123689	Carne de vită clasică și varză	24,75	Ora 21.00	2.00	0,75	1,00	0,00	0,00	Varză, Corned Beef, Beef	Masa de seara	Mâncare confortabilă	Sf. Ziua lui Patrick
7399	Carne de vită și varză	24,75	Ora 21.00	2.00	0,75	1,00	0,00	0,00	Varză, Corned Beef, Beef	Masa de seara	Mâncare confortabilă	Sf. Ziua lui Patrick
10031	Carne de vită curată la domiciliu	Ora 22.00	Ora 21.00	0,00	0,00	1,00	0,00	0,00	Carne de vită corned, piept, carne de vită	Sf. Ziua lui Patrick
9956	Friptura de oala de piept de vita	19.50	Ora 14.00	2.00	1,50	0,00	0,00	2.00	Piept, carne de vită	Masa de seara	Mâncare confortabilă, 1 oală	Fără gluten
47439	Piept de vită instant	Ora 18.00	Ora 14.00	2.00	0,00	0,00	0,00	2.00	Piept, carne de vită	Masa de seara	Fără gluten

Ați putea dori, de asemenea

71 comentarii/recenzii

New England Boiled Dinner Anulează răspunsul

Este posibil ca comentariul dvs. să fie aprobat înainte ca acesta să apară pe site. Multumesc pentru asteptare. Prima dată când comentezi? Vă rugăm să consultați politica privind comentariile.

Folosim o șuncă. Mama ne-a crescut cu acest fel de mâncare, am servi mai întâi legume, le-am zdrobit cu unt, le-am adăugat bulion, carne pe o parte cu pâine și unt francez. Delicios!

---