New Diet Study Matches Genesis The Institute for Creation Research

study

Dr. Christopher Gardner, director de studii nutriționale la Stanford Prevention Research Center, și colegii săi au realizat un studiu pe 609 de adulți supraponderali și obezi care trăiesc în zona golfului din San Francisco. Nutriționiștii i-au antrenat pe adulți să nu se deranjeze cu numărarea caloriilor. Ar trebui să mănânce până se simt plini, dar să mănânce multe legume și alimente întregi. Rezultatele studiului au avut câteva surprize.

În primul rând, participanții la studiu au slăbit fără să numere caloriile. Potrivit New York Times, Gardner a spus că cei care au slăbit cel mai mult „și-au schimbat relația cu mâncarea”. 1 Au trecut de la alimentele procesate, cum ar fi pâinea albă, gustările umplute cu zahăr și băuturile dulci siropoase consumate la ore ciudate, la alimentele integrale consumate în timpul meselor mai tradiționale. Nutriționiștii i-au instruit să pregătească acasă alimente ambalate cu nutrienți, cu o prelucrare minimă.

Jurnalul Asociației Medicale Americane a publicat rezultatele, care conțineau o a doua surpriză. 2 Deși participanții la studiu au fost încurajați să facă mișcare, în general nu au făcut-o - dar au pierdut în greutate. De asemenea, s-au îmbunătățit în alte măsuri de sănătate, inclusiv tensiunea arterială.