Națiunile care sunt cele mai mari irositoare de alimente din lume
Lumea risipește de două ori mai multă hrană decât se estimase anterior - iar țările bogate sunt responsabile în mod disproporționat
Piețele permit putrezirea legumelor recoltate; familiile aruncă resturile. Aceste și alte forme de pierdere și deșeuri revendică o treime din aprovizionarea mondială cu alimente, conform unei estimări a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Monika van den Bos Verma de la Universitatea Wageningen și Cercetare din Haga, Olanda, și colegii săi au dorit să exploreze modul în care bunăstarea consumatorilor afectează risipa de alimente. Cercetătorii au folosit datele din 2003 colectate de Organizația Mondială a Sănătății, FAO și altele pentru a estima caloriile achiziționate, caloriile consumate și caloriile irosite de oameni din întreaga lume.
Belgia a avut cea mai mare cantitate de deșeuri alimentare, iar Filipine a avut cea mai mică cantitate de deșeuri alimentare. (Studiul a acoperit două treimi din populația lumii și nu a inclus țări mari care consumă alimente, cum ar fi Statele Unite.) Deoarece cheltuielile gospodăriilor au crescut peste aproximativ 6,70 USD pe zi pe persoană, cantitatea de deșeuri alimentare a crescut, de asemenea, rapid., dar apoi a încetinit.
La nivel global, oamenii risipesc 527 de calorii pe persoană pe zi - mai mult de două ori mai multă hrană decât credeau oamenii de știință.
Mai multe aspecte de cercetare.
O celulă canceroasă (verde; colorată artificial) și o celulă imună numită celulă T. Obezitatea pune presiune asupra brigăzii imune antitumorale a corpului. Credit: Steve Gschmeissner/SPL
16 decembrie 2020
O moleculă sub forma unui nod interminabil include atomi de carbon (gri deschis sau turcoaz), azot (albastru închis) și sulf (galben). Credit: David A. Leigh
16 decembrie 2020
Celulele vii pot adăposti agregate proteice cu proprietățile ochelarilor moi. Credit: OCHIUL ȘTIINȚEI/SPL
14 decembrie 2020
Personalul vieții: drojdia de brutar artizanală are legături genetice cu tulpinile găsite în fructe și alte surse naturale. Credit: Getty
09 decembrie 2020
Pandele uriașe au haine groase, dar uneori îmbracă un strat exterior suplimentar împotriva frigului iernii. Credit: Fuwen Wei
08 decembrie 2020
Datele din Laboratorul/Observatorul Internațional Pyramid de la baza Muntelui Everest arată că vânturile locale ajută la generarea particulelor atmosferice care afectează formarea norilor. Credit: Alamy
07 decembrie 2020