Mutați-vă peste Kale, Jalapenos sunt alimentele sănătoase despre care nu știați niciodată
Ești cel care adaugă mereu ardei iute în sub-ul tău la prânz? Întotdeauna căutați salsa extra picantă pe raftul magazinelor alimentare?
Dacă acest lucru sună ca tine, atunci vei fi încântat să afli că înclinația ta pentru o mică lovitură de mâncare face mai mult pentru tine decât să te facă să transpiri. Jalapenos, acei ardei verzi omniprezenți cu mâncarea mexicană, au o serie de beneficii surprinzătoare pentru sănătate.
Așa este - treceți peste kale, există un nou superaliment în oraș și readuce căldura în lumea nutrițională.
Jalapenos: un aliment super-ambalat cu nutrienți
Pentru început, iată defalcarea macronutrienților ardeilor Jalapeno:
- Calorii: 4
- Grăsime: 0 grame
- Glucide: 1 gram
- Proteine: 0,1 grame
- Fibră: 0,4 grame [1]
Acești ardei picanți sunt bogate în vitamina A, vitamina C și potasiu și conțin, de asemenea, beta-caroten, care este un antioxidant care poate ajuta la prevenirea deteriorării celulelor. Sunt bogate în folat, vitamina K și vitamine B [1].
Acestea fiind spuse, ce poate face Jalapenos cu adevărat?
Vă pot ajuta să slăbiți
Jalapenos conține un mic compus numit capsaicină, ceea ce le dă lovitura picantă [2]. O puteți mânca crudă, gătită, sub formă de pulbere uscată sau chiar ca supliment [2].
Capsaicina vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă sau chiar să vă ajutați să slăbiți. Cum? Are legătură cu modul în care corpul tău stochează grăsimea.
Aveți două tipuri de grăsime: albă și maro. Grăsimea albă este locul în care stocați excesul de energie (de exemplu calorii) pentru a fi utilizat mai târziu. Cu cât aveți mai multe calorii stocate, cu atât veți avea mai multe grăsimi albe. Grăsimea brună este umplută cu mitocondrii. Este maro, deoarece conține niveluri ridicate de fier. Crește numărul de calorii pe care le arzi, ceea ce produce căldură și îți încălzește sângele, ajutându-ți întregul corp să rămână cald [3].
Datorită naturii sale de a arde calorii, a avea mai multe grăsimi brune vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Există câteva modalități prin care puteți activa grăsimea maronie pe care o aveți pe corp, inclusiv să ieșiți în frig. Totuși, dacă nu sună ca o distracție pentru tine, poți obține un efect similar mâncând ardei iute. Consumul de capsaicină vă ajută corpul să activeze țesutul adipos brun în același mod ca temperaturile reci [4].
Cercetările au constatat, de asemenea, că persoanele care consumă capsaicinoide cu mesele au consumat cu 74 de calorii mai puține decât ar consuma în mod normal [5].
Ardeii iuti pot ajuta la combaterea cancerului
Dacă gestionarea greutății nu a fost suficientă pentru a vă convinge să adăugați un pic de condiment la următoarea masă, luați în considerare acest lucru: capsaicina a fost demonstrată în studiile de laborator că ucide peste patruzeci de tipuri de celule canceroase fără a vă afecta celulele sănătoase [6].
Acest compus puternic poate ajuta la oprirea creșterii și divizării celulelor canceroase, poate încetini formarea vaselor de sânge în jurul tumorilor și poate chiar opri răspândirea cancerului în alte părți ale corpului [7].