Mușcături de aluat pentru biscuiți de năut - Leanne Ray

26 mai 2020 De Leanne Lasă un comentariu Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare

Aceste mușcături de aluat de biscuiți de năut au un gust similar cu cel real, dar sunt făcute cu ingrediente bogate în nutrienți. Sunt complet sigure de consumat, deoarece nu există făină sau ouă crude. Un tratament dulce care conține fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă ca bonus!

Titlu alternativ al postării: încă un mod de a folosi o cutie de naut!

Nu-mi vine să cred că spun asta, dar sunt atât de plăcut surprins de această tendință de a folosi naut pentru a face „aluat pentru biscuiți”. Bineînțeles că este între ghilimele, deoarece acesta nu este cu adevărat aluat pentru biscuiți, dar este similar în ceea ce privește gustul/textura.

Acum, ascultă-mă: sunt un sceptic la fel de mare ca oricine când vine vorba de încorporarea fasolelor în deserturi. Dacă am desert, vreau adevăratul lucru.

Dar acestea sunt demne de gustare și au un gust minunat. Le-am folosit pentru o gustare la mijlocul după-amiezii sau după cină. Doar destul de dulce, dar și foarte satisfăcător datorită fibrelor și a grăsimilor sănătoase.

Ingrediente pentru aluat pentru biscuiți de naut

Iată cele șapte ingrediente de bază de care veți avea nevoie pentru a le face:

Năut. Acestea sunt baza rețetei care alcătuiește cea mai mare parte a volumului. Scurgeți și clătiți foarte bine pentru a îndepărta sucurile/aromele persistente.
Unt de arahide. Am folosit săruri naturale neîndulcite (de tipul pe care trebuie să le amestecați), așa că asigurați-vă că vă ajustați dacă utilizați o versiune îndulcită.
Făină de ovăz. Acest lucru vă ajută să legați totul împreună și să îndepărtați lipiciosul, astfel încât să îl puteți manipula cu mâinile. Pentru a-l face, adăugați doar ovăz la un robot de bucătărie (afiliat) și pulsați până când este bine ca făina.
Sirop din esență de arțar. Am ales un îndulcitor lichid pentru că știam că se va amesteca bine.
Pasta de fasole de vanilie (afiliată) aka noul meu produs de copt preferat. Am luat-o pe Amazon acum câteva săptămâni și am folosit-o în tot felul de moduri distractive (inclusiv aceste cookie-uri vegane cu fulgi de ovăz și un sirop simplu de fasole de vanilie).
Sare de mare pentru a scoate la iveală aroma (s-ar putea deasupra săruri cu fulgi)
Fulgi de ciocolată. Folosesc dulce-amărui pentru că iubesc aroma ciocolatei negre și am vrut să le mențin mai scăzute în zahăr.

Acestea au gust de năut?

Nu. Serios, nu! Ei reușesc cumva să imite aluatul de prăjitură chiar și cu o întreagă cutie de naut amestecată. Cu arome puternice precum untul de nuci, pasta de vanilie și siropul de arțar, orice indiciu de fasole se maschează și rămâne cu un produs final neted, ușor dulce și perfect aluat. Să fim sinceri, nu este Nestlé Tollhouse. Dar este delicios și nu are gust de fasole.

Pot face înlocuiri?

Ca întotdeauna, există o mulțime de moduri în care le puteți personaliza pentru a le face proprii și vă recomand să faceți acest lucru. Ați putea chiar schimba aroma cookie-urilor (snickerdoodle poate? Macadamia de ciocolată albă?).