Murături de roșii - Svasthi; s Retete
De swasthi, pe 15 august 2019, 93 de comentarii, Salt la rețetă
Rețetă de murături de roșii - În mod tradițional, această andhra murăt de roșii se face cu roșii uscate la soare. Dar pentru cei care locuiesc în străinătate sau care locuiesc în clădiri înalte sau în locuri unde nu este suficient soare, această metodă este utilă. Aceasta este versiunea mea a nilava tomate pachadi, pe care le fac acasă și depozit pentru aproximativ 3 luni.
Această murătură de roșii are un gust aspru, fierbinte și acru, cu arome de methi și usturoi. Cantitatea de pulbere de chili roșu, pudră de semințe de schinduf de utilizat aici depinde de tipul de roșii pe care le utilizați.
Dacă roșiile dvs. sunt picante, puteți sări peste utilizarea tamarindului și să reduceți nivelurile de pulbere de chili roșu și schinduf. Roșiile pe care le folosesc sunt moderat acre și nu foarte agitate, așa că folosesc tamarind suplimentar.
Rețetă de murături de roșii, de-a lungul anilor a trecut printr-o serie de modificări în cantitatea de schinduf și usturoi care este utilizat.
Fotografii pas cu pas
Pregătirea
1. Se spală roșiile și se lasă deoparte să se usuce.
2. Uscați semințele de schinduf pe o flacără mică și lăsați-le să se răcească. Dacă folosiți semințe de muștar, prăjiți-le în aceeași tigaie doar pentru un minut și lăsați-le deoparte. Nu folosesc.