Salata Edgar Allan Poe MAD Verzi

Inspirația bucătarului

Această salată este despre arome simple, dar îndrăznețe. Merele și perele aduc o strălucire proaspătă, nucile și brânza albastră adaugă un gust bogat. Dar vinul de vin de port este cel mai important. Începem prin reducerea vinului de port pentru a amplifica aromele și a scoate mai multă dulceață. Apoi este amestecat cu vin de sherry și ulei de măsline pentru a crea un pansament profund aromat, complex, care se împerechează bine cu ingrediente bogate precum brânza albastră.

Povestea MAD

Cândva, într-o miezul nopții, Poe era înfometat, slab și obosit.

Pofta de un bol plin de verdeață, fructe, nuci și brânză - Dar, trăind în 1845, oamenii nu și-au dat seama că salatele i-au ajutat să prospere cu ușurință.

---