Murături de frigider Any-Veggie; Haylie Pomroy

Bara laterală a blogului

Categorii

Rețete numai pentru membri se găsesc aici. Nu ești încă membru? Deveniți unul acum!

ÎNSCRIEȚI-VĂ ÎN COMUNITATE CARE A PIERDUT PESTE 2 MILIOANE DE LIRI ÎMPREUNĂ!

Murături de frigider Orice-Veggie

Postat pe 25 iulie 2013

Murături de frigider Orice-Veggie

any-veggie

Face 2 litri | Timp de pregătire: 35 de minute | Timp total: 40 minute

Ingrediente

Pentru îngrijire:

  • 10 catei de usturoi, curatati de coaja
  • 2 căni de oțet alb
  • 2 linguri sare de mare grosieră
  • Câteva crenguțe de mărar proaspăt
  • 1 linguriță semințe de țelină
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • 1/2 linguriță boabe de piper negru
  • 1/2 linguriță boabe de piper roz (opțional)

Pentru legume:

  • 6 castraveți Kirby (cukes mic de murat), sferturi pe lungime
  • 6 morcovi tineri, curățați și înjumătățiți pe lungime
  • 1 mână de scallions sau fasole verde
  • Câteva bucăți de conopidă
  • 4 ardei iute roșii mici sau 2 jalapeños

Directii

  1. Într-o cratiță medie, aduceți la fierbere 4 căni de apă, reduceți focul astfel încât apa să fiarbă și adăugați usturoiul.
  2. Gatiti 5 minute. Se adaugă oțetul și sarea, se ridică focul și se fierbe, amestecând până când sarea se dizolvă.
  3. Se ia de pe foc.
  4. În două borcane de patru litri, așezați câteva crenguțe de mărar.
  5. Împărțiți semințele și boabele de piper între borcane.
  6. Folosind clești, scoateți usturoiul din saramură și împărțiți-l între borcane.
  7. Apoi împachetează borcanele pline cu legume.
  8. Vrei să fie bine umplute.
  9. Aduceți saramura înapoi la fierbere, turnați-o peste legume pentru a o acoperi complet, lăsați-o să se răcească, apoi acoperiți și dați la frigider.
  10. Murăturile vor avea un gust bun în doar câteva ore, mai bine după câteva zile. Și vor păstra timp de aproximativ 3 luni.