Motivele surprinzătoare pentru care alegem alimentele pe care le facem! Alimente pentru sănătate mintală
Relația noastră complexă cu mâncarea
Relația noastră cu mâncarea este cu mult mai mult decât nevoia de a mânca pentru supraviețuire. Încă din primele noastre momente din viață, începem să asociem mâncarea cu intimitatea și confortul. În primele săptămâni și luni de viață, când simțim disconfortul foametei, suntem ținuți și hrăniți și ne face să ne simțim din nou bine. Fără să știm, devenim condiționați să ne așteptăm ca mâncarea să ne facă să ne simțim bine. Mâncarea devine o temă centrală de-a lungul vieții noastre pentru sărbători de tot felul. Ce ar fi o petrecere aniversară fără tort și înghețată? Familia și prietenii se adună în jurul mesei sau al grătarului din curte sau la un picnic la plajă pentru a împărtăși mâncarea cu cei dragi. Momentele bune și mâncarea bună merg împreună. Ocaziile speciale, evenimentele și chiar sărbătorile implică mâncare. Indiferent dacă sunt aniversări, botezuri, Bar Mitzvahs sau cumpărarea primei noastre case, ocazii speciale sunt sărbătorite cu mâncare. Împărtășirea mâncării este un mod de a lega cu ceilalți, de a împărtăși un moment intim.
EXPERIENȚELE NOASTRE DE COPILĂRIE
Înainte de a ne putea aminti, asociem mâncarea cu lucruri precum confortul și intimitatea. Modul în care suntem crescuți și rolul pe care îl joacă mâncarea în familiile noastre va avea un impact asupra relației pe care o avem cu mâncarea ca adult.
Stima noastră de sine poate fi afectată de cât de bine învățăm și aplicăm regulile legate de alimentație în familiile și comunitățile în care creștem. De asemenea, putem dezvolta asociații negative cu alimentele dacă reținerea alimentelor este folosită ca pedeapsă. Sau putem dezvolta un atașament excesiv la mâncare dacă este folosit ca recompensă. Acestea pot duce la maturitate ca relații nesănătoase cu mâncarea, fie în gândul că nu „merităm” mâncare, deci ne privăm, fie în continuarea utilizării alimentelor ca recompensă pentru ceva ce am realizat.
Dacă am învățat obiceiuri alimentare sănătoase în casele copilăriei noastre, suntem mai puțin predispuși să avem relații nesănătoase cu mâncarea ca adulți. Mâncăruri sănătoase împărțite în jurul mesei cu familia și prietenii, creează legături pe tot parcursul vieții și impresii pozitive în jurul mâncării. Copiii care consumă mese cu microunde sau junk food singuri în fața televizorului pot produce adulți care consumă în mod obișnuit tipuri de alimente greșite pentru a se simți mai puțin singuri sau plictisiți.