Motivația din spatele a ceea ce mâncăm, bea NPR
Motivația din spatele a ceea ce mâncăm, bem
Renee Montagne vorbește cu psihologul comportamental Matt Wallaert despre ce ne motivează să facem anumite alegeri alimentare. Recenta propunere din New York City de a interzice băuturile mari cu zahăr, printre alte mișcări, determină noi discuții despre eficacitatea unor astfel de reglementări.
DAVID GREENE, gazdă:
Aceasta este ediția de dimineață, de la NPR News. Sunt David Greene.
RENEE MONTAGNE, GAZDĂ:
Și eu sunt Renee Montagne. Planul din New York pentru interzicerea vânzării băuturilor mari cu zahăr, noile linii directoare nutriționale Disney pentru reclame pe care le difuzează - acestea sunt printre cele mai recente dintr-o lungă listă de eforturi pentru a inspira alegeri mai sănătoase. Și asta ne-a determinat să ne gândim la procesul de gândire, conștient și inconștient, pe care îl experimentăm atunci când decidem ce să mâncăm și să bem.
La asta se gândește Matt Wallaert pentru a trăi. Este psiholog comportamental și strateg de produs. Buna dimineata.
MATT WALLAERT: Bună dimineața. Mulțumesc că mă ai.
MONTAGNE: De ce nu începem de ce atât de mulți oameni sunt tentați de obiecte mari, dimensiuni mari. Practic, vă întreb, suntem conectați la chilipiruri?
WALLAERT: Ei bine, prin cablu este un termen foarte dificil. Știi, putem spune confortabil că da. Vrem, din motive - inițial, de penurie în mediu, nu? Inițial, nu era suficientă mâncare. A fost foarte greu să obțin mâncare. Așadar, suntem programați să obținem cât mai multe dintre aceste calorii.
MONTAGNE: Și au existat numeroase studii care susțin acest lucru, nu? Această idee a unui fel de supă fără fund.
WALLAERT: Corect. Așa că a fost un studiu minunat făcut de Brian Wansink și de câțiva colegi, unde aveau un castron de supă inteligent care se umple din jos. Și așa au măsurat cât de mult ar mânca oamenii dacă ar continua să umple vasul pentru supă, astfel încât să nu scadă niciodată. Si oameni.
MONTAGNE: Și oamenii nu prea și-au dat seama că nu va cădea.
WALLAERT: Și asta a dus de fapt la ceva pe care l-am numit părtinire a unității. Nimeni nu mănâncă un mere și un sfert, nu? Unitatea este un măr. Și așa mănânci un măr. Și astfel puteți aplica același tip de logică experimentală la lucruri precum pungile de jetoane. Și de fapt puteți face o pungă de jetoane cu 20% mai mare și cu 20% mai mică. Și oamenii încă mănâncă o pungă de chipsuri și mănâncă până se termină.
MONTAGNE: Deci, ce înseamnă asta? De exemplu, dacă poți obține mai mult pentru mai puțini bani, îl vei primi - și apoi îl vei mânca.