Morcovii japonezi de varză murată
Recent am primit un cap de varză și nu eram sigur ce vreau să fac cu el. Apoi James a menționat că a crezut că o varză acră ar fi bună, dar nu am vrut să risc să fac o varză întreagă de varză acră, doar pentru a nu-i da dovadă de când mi-am amintit ultima oară când am făcut-o și am ajuns să aruncăm majoritatea lot. Așa că m-am gândit că aș putea face câteva loturi diferite. Din fericire, citeam și prin Tradiții hrănitoare și au patru rețete de varză murată! M-am gândit că dacă fac 4 loturi diferite, măcar unul se va dovedi, nu? În plus, dacă nu au făcut-o, cel puțin nu ar trebui să mâncăm prea mult înainte de a trece la următoarea aromă. Îți voi împărtăși aceste patru rețete de varză murată (obișnuite, latino-americane, coreene, japoneze) în următoarele săptămâni.