Morcov cu ghimbir și morcov - un cocktail simplu și sănătos
Mimoasele sunt completarea perfectă pentru brunch, sărbători și petreceri, dar există atât de multe moduri de a-l condimenta și de a adăuga noi arome acestui amestec clasic. O mimoză tradițională are doar șampanie sau vin spumant și un strop de oj. Unii oameni devin creativi adăugând suc de ananas sau afine, dar eu l-am dus la nivelul următor cu câteva ingrediente sănătoase și răcoritoare în acest Mimosa de Turmeric Ghimbir de Morcov.
Am lucrat ca barman mult timp înainte să devin dietetician și personal am făcut și servit mii de mimoză. Uneori, în ziua jocului, făceam „manmosas”, care este o mimoză într-un pahar de sticlă peste gheață. Există atât de multe moduri diferite de a face această băutură simplă. Istoria mimozelor a început probabil la hotelul Ritz din Paris în 1925, unde un barman, Frank Meier a inventat mimosa, folosind păruri egale vin spumant și suc. Perfect! Mulțumesc Frank.
Lucrul este că caut o rotație mai interesantă pentru băuturile clasice potrivite pentru echipa unui dietetician. Fructele sunt minunate și ar trebui să mâncăm fructe în fiecare zi, dar adevărul este că liniile directoare recomandă să consumăm mai multe porții de legume decât ar trebui să le facem din fructe. Aceasta include legume de toate culorile, deci asigurați-vă că, pe lângă morcovii portocalii, dovleceii sau ardeii grași, primiți și porții de violet, alb, verde și galben. Am folosit suc de morcovi în această rețetă, dar credeți-mă, de fapt nu îmi fac proprii morcovi. Dacă ești, este minunat, dar am cumpărat-o pe a mea la un magazin de alimente naturale pentru ușurință și pentru că sunt absolut în deplasare săptămâna aceasta.