Moon Juice Amanda Chantal Bacon Își împărtășește secretul pentru o sănătate bună
Los Angeles, prin centrul orașului New York, Amanda Chantal Bacon este zeița cu suc verde. Nu, într-adevăr, jură pe lucruri și, după ce și-a dat seama de dragostea ei pentru toate lucrurile verzi și bune pentru tine, această mamă fierbinte și sănătoasă a decis să-și facă afacerea ei. În 2012, Amanda a deschis primul Moon Juice în Venice Beach, CA, iar compania este acum un favorit de cult al vedetelor conștiente de sănătate, inclusiv Gwyneth Paltrow și Shailene Woodley. Adepții celebrităților deoparte, adevăratul motiv pentru care heymama o iubește pe Amanda Chantal Bacon este că și-a luat pasiunea pentru un stil de viață sănătos și l-a folosit pentru a-i ajuta pe ceilalți să se simtă mai bine prin mâncare! Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre Amanda, Moon Juice și de ce ar trebui să începeți să vă frecați ulei de morcov pe față.
1. Cum ai trecut de la bucătar la prepararea sucului? A fost un salt ușor de făcut sau oamenii credeau că ești nebun?
Am început Moon Juice în 2012. Eram bucătar și lucrasem cu Alice waters și Suzanne Goin și eram pregătit să deschidem un restaurant în LA. Prin inspirația divină am făcut o scurtă pauză pentru a mă deschide cu adevărat la ceea ce era cu adevărat nevoie în lume și cum să-mi folosesc vocea pentru a o schimba. Am vrut să depășesc decalajul dintre lumea vindecătoare și cea culinară, așa cum făcusem pentru mine.
2. Cum îți începi ziua? Ce este un mic dejun tipic pentru tine?
O băutură caldă de dimineață chi în drum spre școală, o beau în mașină! Conține mai mult de 25 de grame de proteine vegetale, datorită proteinei de ciuperci de vanilie și untului de migdale măcinat și are, de asemenea, puterile super endocrine, creierului, imunității și libidoului de Brain Dust, cordyceps, reishi, maca și rășină Shilajit . Arunc ho shou wu și perla ca parte a regimului meu de frumusețe. Îl urmăresc cu trei focuri de quinton pentru mineralizare și două pachete liposferice de vitamina B-complex pentru energie.
3. Care este sfatul tău pentru a rămâne sănătos atunci când ești cu adevărat ocupat?
Lucrez non-stop și am un copil de trei ani, sunt într-o misiune și se duce, du-te, du-te. Corpul și creierul meu nu ar putea ține pasul cu viața mea dacă aș urma o dietă săracă în grăsimi. Personal am simțit efectele obținerii unei grăsimi suficient de bune în dieta mea și mi-a îmbunătățit radical energia, mi-a stabilizat hormonii și a hrănit sistemul nervos. De asemenea, aranjarea cămarii cu o grămadă de capse și mâncarea multă mâncare vie este mai ușoară decât prepararea meselor în fiecare zi.
Personal am simțit efectele obținerii unei grăsimi suficient de bune în dieta mea și mi-a îmbunătățit radical energia, mi-a stabilizat hormonii și a hrănit sistemul nervos.
4. Tocmai am citit un interviu în care îți prezinți planul de masă pentru ziua respectivă și m-am simțit imediat gelos și inadecvat gândindu-mă la carbohidrații mei și scot ziua alimentelor pline. Care sunt două schimbări rapide și sănătoase pe care le poate face un New Yorker din mers în dieta ei?
Mănâncă mai multe alimente vii - chiar dacă asta înseamnă să stropi niște ierburi proaspete pe pastele tale. De asemenea, ierburile adaptogene sunt cel mai important grup de ierburi de luat în epoca actuală; au fost prețuite în medicina ayurvedică și chineză de secole, pentru a spori energia și rezistența. Adaptogenii nu numai că măresc rezistența la efectele negative ale stresului pe termen lung, dar vă pot relaxa și vă pot energiza în același timp, fiind în același timp tonici, ceea ce înseamnă că stimulează imunitatea și vă crește pacea. Mereu gustez amestecuri de plante adaptogene. Îți începi ziua cu ceva atât de greu cu aceste ierburi care au atât de multe minerale, aminoacizi și adaptogeni care intră cu adevărat în sistemul tău. Ceva ca băutura mea de dimineață, care este încărcată cu grăsimi bune, crude, sănătoase, așa că te simți minunat. Nu simți că trebuie să ai acel bagel și cremă de brânză sau să te prăbușești după cafea. Deci, este o gustare, dar este o gustare intenționată. Tot ce aveți nevoie în majoritatea cazurilor în ½-1 linguriță, astfel încât un borcan să vă reziste luni!