Modul în care mâncarea la masă vă poate ajuta să pierdeți greutatea Motivația gestionării greutății
Am făcut-o cu toții; ne-a luat farfuria pentru a ne așeza în fața televizorului sau ne-am înghițit cina în picioare la tejgheaua din bucătărie, derulând prin rețelele sociale sau prin e-mailuri. Credem că economisim timp, dar această abordare a mâncării ar putea să ne îngrașe - și să fie stresată.
Știm că a mânca la masă înseamnă că este mai probabil să consumăm mai puțin. Cercetări recente au arătat că, atunci când mâncăm în fața televizorului, nu numai că consumăm mai mult la acea masă, dar, incredibil, avem și tendința de a lua mai multe calorii mai târziu în acea zi.
De asemenea, s-a dovedit că așezarea la mâncare ne scoate din modul de luptă sau fugă pe care atât de mulți îl locuiesc pe parcursul zilei. Așezarea pentru a mânca o masă de seară ne pune în „modul de relaxare”, iar corpul nostru o știe; sistemul nostru nervos parasimpatic se activează (vezi mai multe mai jos *). Nu numai asta, legătura socială pe care o oferă cu cei dragi este esențială pentru bunăstarea noastră.
E timpul să reînvățăm Obiceiul?
În urmă cu două decenii, era obișnuit ca majoritatea familiilor irlandeze să mănânce împreună seara; a mânca la masă era norma. Tatăl meu a muncit târziu, așa că am mânca fără el, dar, la sfârșit de săptămână, el făcea un efort concertat pentru a ne aduce în jurul mesei. Mi-aș arunca ochii în sus, într-o adevărată modă adolescențială, dar, de asemenea, m-am bucurat în secret de timpul acela alături de familia mea. Nu a fost întotdeauna vorba despre a discuta cum a trecut ziua noastră sau despre politica mondială; uneori era vorba doar de a purta niște conversații ușoare despre, ei bine, despre orice.
Așadar, îmi amintesc de asta când îmi cresc proprii copii. Dar știu că are nevoie de atenție, mai ales că copiii mei doresc atât de des să iasă de pe masă în momentul în care își mestecă ultima mușcătură! Vai, încetinește. „Nu ar trebui să fie vorba de încetinire?” Mă aud gândindu-mă.
În zilele noastre, unele case nu au nici măcar o masă. În clinicile noastre, sunt adesea șocat să aud că oamenii își iau cina în fața televizorului, nu doar din când în când, ci în fiecare seară. Și mai rău este obiceiul de a mânca alimente în mașină - de fapt, potrivit unor cercetări recente din state, se pare că una din cinci mese sunt consumate într-o mașină de americani.