Modul în care alimentele bogate în antioxidanți pot contribui la pierderea în greutate - reducerea caloriilor
Antioxidanții sunt esențiali pentru buna funcționare a sistemelor noastre. Corpurile noastre au nevoie de ele pentru a lupta împotriva radicalilor liberi, oxidanții necontrolați găsiți în mediul nostru, care ne afectează celulele.
Radicalii liberi sunt molecule foarte reactive care se formează în mod natural în corpul nostru și sunt o parte vitală a procesului celular. Cu toate acestea, atunci când se găsesc în concentrații mari, acestea pot provoca daune semnificative la nivel celular.
Aceste niveluri ridicate de concentrație pot proveni din mai multe surse, inclusiv poluarea aerului, alimente nesănătoase, alcool sau infecții fungice, precum și expunerea excesivă la soare, fumul de țigară și multe alte lucruri la care corpurile noastre pot fi expuse zilnic.
Studiile au arătat chiar că radicalii liberi pot provoca îmbătrânirea, în mare parte datorită efectului său asupra ADN-ului nostru. Când șoarecii și alte animale au fost supuse unei diete antioxidante, acest lucru a determinat încetinirea îmbătrânirii. Există totuși un studiu contradictoriu asupra viermilor, unde au fost tratați cu radicali liberi și au trăit mai mult. Dar acest lucru nu trebuie luat prea în serios până nu se fac mai multe cercetări asupra oamenilor.
Antioxidanții acționează ca un super-erou interior pentru a lupta împotriva acestor radicali liberi, provocând daune celulelor noastre și materialului genetic care poate fi ireversibil. Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică din Harvard susține că a avea o doză regulată de alimente bogate în antioxidanți poate repara ADN-ul și poate ajuta la menținerea sănătății celulare.
Pe măsură ce îmbătrânim, corpul nostru produce din ce în ce mai puțini antioxidanți naturali, deci este esențial să ne completăm dietele. Și, deși antioxidanții nu sunt o cale directă spre pierderea în greutate, consumul lor poate fi un ajutor puternic în călătoria de slăbire. Se știe că antioxidanții pot contribui la creșterea nivelului de energie, la reducerea inflamației și la promovarea unui metabolism mai sănătos. Acestea sunt toate lucrurile care contribuie la obiectivul de a atinge talia mai mică.
Ce sunt antioxidanții?
Aceasta este o întrebare complicată de răspuns, deoarece antioxidanții pot fi găsiți în multe substanțe diferite, deci nu sunt neapărat o substanță în sine, ci mai degrabă un termen descriptiv pentru a ilustra ceea ce fac.
Fiecare antioxidant facilitează o funcție diferită și nu sunt interschimbabile, deci este esențial să integrezi o varietate de ele în dieta ta. Deci, într-adevăr, cheia este complexitatea atunci când vine vorba de a introduce în dietă toate tipurile potrivite de antioxidanți.
Cele mai frecvent cunoscute substanțe incluse în alimentele bogate în antioxidanți sunt vitamina C, vitamina E, manganul și betacarotenul. Antioxidanții pot fi găsiți într-o varietate de fructe și legume, în principal în cele bogate în culori. Alimentele care conțin niveluri ridicate de antioxidanți sunt de obicei bogate în fibre, sărace în colesterol și grăsimi saturate și sunt, în general, o sursă excelentă de vitamine și minerale.
De asemenea, unul dintre principalele lucruri care pot fi găsite în majoritatea alimentelor bogate în antioxidanți sunt polifenolii. Acestea sunt micronutrienți care se găsesc în principal în alimentele de origine vegetală. Acum, polifenolii pot fi luați ca supliment. Când sunt luate, efectele secundare pot include interferențe sau limitarea absorbției fierului. Cu toate acestea, acest lucru pare să fie cazul numai atunci când vine vorba de suplimente procesate. Cu pierderea în greutate, starea departe de alimentele procesate este oricum o idee bună oricum.
Când corpul dvs. își ia polifenolii din alimente bogate în nutrienți, există dovezi care sugerează că acestea pot contribui la îmbunătățirea problemelor digestive, pot ajuta la gestionarea greutății și pot ajuta la reglarea problemelor legate de diabet și alte boli. Factorii care influențează activitatea polifenolilor din sistemul dvs. includ metabolismul și absorbția intestinală.
Când obțineți polifenoli din alimente integrale, beneficiile pentru sănătatea dumneavoastră generală și factorii care contribuie la pierderea în greutate și la gestionarea greutății sunt imense. Deci, săriți pastilele procesate și obțineți polifenolii din alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi afine, spanac, varză, migdale și multe altele.
Alimente bogate în antioxidanți
Este recomandat să vă îndepărtați de alimentele care pretind că conțin antioxidanți care sunt prelucrați. Cel mai bun pariu - așa cum ar dicta majoritatea sfaturilor sănătoase privind pierderea în greutate - este să îl păstrați în domeniul alimentelor întregi. Fructele, legumele și nucile proaspete, organice, fără adaos de zaharuri, săruri sau conservanți, vor fi o lovitură directă pentru a obține cele mai bogate surse de nutrienți în antioxidanți.
O regulă bună este de a cumpăra fructe, legume și cereale bogate în culoare - cu cât culoarea este mai profundă, cu atât este mai bogată în nutrienți și antioxidanți. Alimentele pe bază de plante includ fructe, legume, cereale integrale, nuci, semințe, condimente și chiar cacao (ciocolată neagră de înaltă calitate, nu barurile de ciocolată din magazinul de convenții).
Antioxidanți alimentari importanți și beneficiile lor
Vitamina C
Vitamina C este o sursă solubilă în apă găsită în multe fructe și legume. Pentru femei, aportul zilnic recomandat este de 75 miligrame și este de 90 miligrame pentru bărbați. Aceasta este o super-vitamină plină de tone de beneficii, inclusiv o reducere a riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă. De asemenea, ajută la prevenirea deficitului de fier, care ajută organismul să absoarbă mai bine sursele de fier. Celălalt beneficiu este un impuls al sistemului imunitar, care vă ajută să vă protejați funcția cognitivă pe măsură ce îmbătrâniți. Cele mai bune surse alimentare pentru această vitamină includ fructe de pădure, portocale și ardei grași.
Vitamina E
Această vitamină vine în opt forme. Totuși, pentru a simplifica lucrurile, în general o referim sub un nume colectiv, „vitamina E.” Aceasta este o vitamină plină de compuși solubili în grăsimi, care îndeplinesc funcții antioxidante vitale care opresc producția de specii reactive de oxigen (ROS). ROS se formează atunci când organismul transformă alimentele în energie și poate avea efecte dăunătoare. Vitamina E este cheia opririi producției de ROS în sistem. Este, de asemenea, excelent pentru dilatarea vaselor de sânge pentru creșterea fluxului sanguin. Poate fi găsit în nuci, semințe și legume cu frunze verzi.