Modul adecvat al nivelului de vitamine îmbunătățește performanța păsărilor de curte Strategia de hrănire
Adaptarea nivelurilor de vitamine pentru a satisface cerințele moderne ale păsărilor este esențială pentru a optimiza sănătatea și performanța păsărilor.
Acest articol apare în numărul din august/septembrie al Feed International. Vizualizați toate articolele din ediția digitală a acestei reviste.
Vitaminele sunt micronutrienți esențiali, necesari pentru o sănătate optimă și funcții fiziologice normale, cum ar fi creșterea, dezvoltarea, întreținerea și reproducerea. Vitaminele exercită funcții catalitice care facilitează sinteza și degradarea nutrienților, controlând astfel metabolismul acestora și influențând performanța păsărilor de curte și calitatea cărnii.
Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de animale și, prin urmare, trebuie obținute din furaje. Deși fiecare animal ar trebui să primească nivelul adecvat de vitamine prin furaje, numeroși factori influențează starea vitaminei, inclusiv timpii de depozitare și biodisponibilitatea limitată.
Vitaminele A, K și C conținute în furaje, de exemplu, pot suferi o pierdere a activității de peste jumătate din conținutul lor după șase luni de depozitare. În același timp, biodisponibilitatea biotinei în majoritatea cerealelor este de obicei sub 20%. Pe această bază, producătorii de păsări de curte se uită din ce în ce mai mult la suplimentarea de vitamine ca la o soluție validă pentru creșterea aportului de vitamine.
Nutriția vitaminelor este un aspect important în producția și comercializarea cărnii și a ouălor de pasăre, astfel încât optimizarea acesteia este esențială pentru a maximiza rentabilitatea costurilor cu furajele. Cerințele de vitamine trebuie să fie actualizate în mod regulat pentru a se adapta la îmbunătățiri ale metodelor de producție și comercializare, la modificările condițiilor de la fermă și la noile cunoștințe nutriționale ale vitaminelor. Îmbunătățirea continuă a potențialului genetic al păsărilor de curte cere ca industria să se adapteze la aceste schimbări și să determine dacă sunt necesare niveluri crescute de vitamine pentru a îndeplini în mod adecvat aceste niveluri de performanță mai ridicate.
Lumea în schimbare a necesităților de vitamine din păsările de curte
Deși îndrumările valoroase privind necesitățile minime de vitamine pot fi obținute din publicațiile „Cerințele nutrienților” ale Consiliului Național de Cercetare (NRC), acestea singure nu mai sunt adecvate pentru creșterea comercială a păsărilor.
„Cerințele nutriționale ale păsărilor” de la NRC au fost privite ca un punct de referință nutrițional de la prima lor publicare în 1944, dar au fost revizuite de doar opt ori de atunci. Au fost luate în considerare progresele majore în ceea ce privește cunoștințele nutriționale vitaminice, îmbunătățirile formelor de produse vitaminice și modificările ample în producția comercială de carne de pui, dar „Cerințele nutriționale ale păsărilor de curte” nu au fost actualizate în mai mult de 20 de ani.