Căptușelile cu tavă de spital răspândesc mesajul de alimentație sănătoasă Managementul alimentelor

Informațiile despre alimentele sănătoase și porțiunile corespunzătoare sunt comunicate pacienților internați la cinci spitale Wellmont Health System din Tennessee într-un mod foarte direct: pe căptușelile care acoperă tăvile de servire a meselor.

Ideea a fost ideea lui Carol Carter, un educator de diabet zaharat și certificat pentru Centrele de tratament pentru diabet Wellmont, și a lui Cindy Stidham, director executiv al serviciilor de îngrijire a pacienților la Mountain View Regional Medical Center și Lonesome Pine Hospital, două dintre site-urile care utilizează programul . Alți participanți participanți includ Holston Valley Medical Center, Bristol Regional Medical Center și Hawkins County Memorial Hospital.

Căptușelile de tavă utilizează conceptul grafic MyPlate care ilustrează ghidurile nutriționale federale printr-o reprezentare picturală a unei farfurii împărțite în secțiuni care reprezintă cât de mult accent trebuie pus pe diferite componente ale mesei pentru a menține o dietă sănătoasă. Recomandă jumătate din farfurie să fie umplută cu legume nestarhiare, un sfert cu proteine ​​și un sfert cu cereale și legume cu amidon. Fructele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau degresate și băuturile cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apa, cafeaua și ceaiul neindulcit, sunt, de asemenea, încurajate, restricțiile individuale ale dietei permitându-le.

---