5 sfaturi pentru prepararea sandvișurilor Rețete și rețete de gătit Rețete alimentare, cine și idei de mâncare ușoară Alimentație

În legătură cu:

prepararea

140395306

Fotografie de: Barbara Helgason

Sandwich-urile adaugă aromă, dar îndeplinesc și sarcina esențială de a împrumuta sandvișuri umezeală și, uneori, cremoasă. Muștarul și maia sunt standby-urile familiare, dar nu te opri aici. Merită să experimentați următoarele: vinaigrete, pestos, sosuri pentru grătar, chutneys și salsas.

2: Folosiți pâinea potrivită

Alegeți pâinea potrivită pentru sandvișul pe care îl preparați. Asociați umpluturile umede cu pâini moi și pufoase și aveți o rețetă pentru un burete, nu un sandviș. Ca regulă generală, umezeala umpluturii este mai uscată și mai densă ar trebui să fie pâinea. O crustă bună și groasă ajută și ea. Înlocuiți tortilla mare cu făină, dacă doriți, pentru umpluturi umede. Păstrează ingredientele sub control și își mențin integritatea mult mai bine decât multe pâini.

3: Alegeți Top-Topuri

Ne plac salata și roșiile în sandvișuri. Împrumută umezeală, crocant și prospețime și oferă o folie minunată pentru ingrediente grele și bogate. Cu toate acestea, acestea sunt aproape în întregime apă și, prin urmare, pe perioade îndelungate sunt predispuse la ofilire și, mai rău, la înmuierea pâinii. Din fericire, există o mulțime de legume care oferă toate avantajele salatei și roșiilor fără dezavantaje. În locul roșiilor feliate, de exemplu, încercați să dați ardei prăjiți. (Vă ajută dacă mai întâi ștergeți ardeii uscați cu un prosop de hârtie). În loc de salată, experimentați cu alte legume, cum ar fi fenicul feliat, spanac, varză mărunțită sau castraveți.