Modificări induse de dietă și glucoză în nivelurile de serotonină și de glucoză plasmatică duodenale și pancreatice de șobolan
Judith E. Brown, Schimbări induse de dietă și glucoză la nivelurile de serotonină și de glucoză plasmatică duodenală și pancreatică de șobolan, The Journal of Nutrition, volumul 109, numărul 2, februarie 1979, paginile 300-303, https://doi.org/10.1093/ jn/109.2.300
Abstract
Concentrațiile de serotonină din duoden și pancreas la șobolani hrăniți cu 9, 22 (martor) și 45% diete proteice timp de 21 de zile au fost analizate cu 15 minute înainte (niveluri de repaus alimentar) și 45 de minute după o încărcătură orală de glucoză. Nivelurile de post ale serotoninei au fost semnificativ mai mari în duodenul șobolanilor care consumă dietele cu conținut scăzut și bogat de proteine. Nivelurile de glucoză plasmatică au fost semnificativ mai mari la șobolanii la post care au primit o dietă săracă în proteine. Încărcarea de glucoză a determinat o scădere semnificativă a concentrației duodenale de serotonină și o creștere a serotoninei pancreatice la șobolanii hrăniți cu toate cele trei diete. Rezultatele sugerează că nivelurile de serotonină duodenală se modifică ca răspuns la compoziția dietei, în timp ce serotonina pancreatică este modificată de încărcătura de glucoză.