Modelarea unei nutriții bune în clasa Montessori - NAMC Montessori Blog de formare a profesorilor
Aruncați o privire la titlurile de astăzi și sunteți sigur că veți fi blocați de articolele despre problema tot mai mare a obezității. Se pare că ar deveni o epidemie în multe părți ale lumii în curs de dezvoltare. Copiii sunt derutați de reclamele TV și radio care promovează mâncăruri rapide și alimente încărcate cu zahăr, precum și produse „cu conținut scăzut de grăsimi”, „fără grăsimi”, „cu conținut scăzut de carbohidrați” și „fără grăsimi trans”. În plus, există reclame constante pentru diete, pierderi în greutate și „intervenții chirurgicale gastrice”.
Ca montessorieni, scopul nostru este de a educa și pregăti copiii pentru viață. Pe măsură ce obezitatea infantilă continuă să crească (la fel ca și bolile care o urmează), ar trebui să ne străduim să ne educăm copiii la o vârstă fragedă, pentru a contribui la stoparea răspândirii acestei afecțiuni. Educând atât copilul, cât și familia, le oferim instrumentele necesare pentru o viață sănătoasă.
Potrivit lui Kelly Brownell, directorul Centrului pentru Controlul Alimentației și Greutății din Yale, obezitatea este cauzată de alegeri alimentare slabe și de mâncare excesivă (Tuna, 2004). Învățarea copiilor despre o dietă echilibrată și hrănitoare este o necesitate pentru promovarea corpurilor și minților sănătoase, în creștere. Acest lucru se realizează cu ușurință în toate etapele dezvoltării.
Modelarea unei nutriții bune în sala de clasă Montessori - alegeri sănătoase începe cu profesorii
Copiii se nasc cu preferințe gustative față de dulce și sărat. Cercetările susțin că un copil mic trebuie expus la alimente noi de cel puțin 10 ori înainte ca acesta să îl accepte. De asemenea, copiii preferă alimentele cu care sunt familiarizați față de alimentele pe care nu le-au gustat niciodată. Studiile arată, de asemenea, că utilizarea mâncării ca recompensă sau reținerea acesteia ca pedeapsă duce, de asemenea, la supraalimentare. Același lucru este valabil și pentru „interzicerea” sau refuzul anumitor alimente. Acest lucru duce adesea la consumul excesiv de alimente atunci când controlul adult (parental) nu este în jur.