Modalități de conectare cu alimentele locale - Solano durabil
De către Solano durabil
La Sustainable Solano, unele dintre cele mai profunde angajamente pentru durabilitate, sănătate și comunitate sunt legate de importanța alimentelor. Este esențial nu numai să oferim acces la alimente sănătoase, ci și să sprijinim fermierii locali, bucătarii și alții care ne ajută să aducem această recompensă la mesele noastre.
Una dintre provocările cu care ne-am confruntat este cum să atragem atenția asupra diferitelor părți ale sistemului alimentar. În acest scop, am creat o nouă pagină pe site care evidențiază evenimentele alimentare locale și prezintă fermele locale, fermele și comerțul cu amănuntul, CSA-urile, piețele fermierilor, retragerile și cramele.
Credem că un sistem alimentar local funcțional este o rețea de colaborare care asigură durabilitatea mediului, viabilitatea economică a fermierilor și a celor care lucrează în lanțul alimentar, practici responsabile de gestionare a deșeurilor și acces egal la alimente proaspete și sănătoase de către toți membrii comunităților noastre.