Modalități de a combate alimentația fără minte
Plăcile mai mici, ochelarii mai subțiri vă pot ajuta să aruncați lire sterline
Aug. 5, 2011 (Washington, D.C.) - Mâncați vreodată o pungă întreagă de jetoane când nici măcar nu vă este foame?
Dacă da, numărați-vă printre milioanele care sunt victime ale unei alimentații fără minte. Aceasta este fraza inventată de psihologul alimentar al Universității Cornell, Brian Wansink, dr., Pentru a descrie obiceiurile alimentare subconștiente care pot duce la creșterea inutilă a greutății.
Vestea bună: poți transforma mâncarea fără minte în mâncarea fără minte mai bine - și poate chiar pierderea în greutate - pur și simplu făcând mici modificări, cum ar fi mâncarea de pe farfurii mai mici, spune el WebMD.
La reuniunea anuală a Asociației Psihologice Americane de astăzi, Wansink a descris experimentele sale despre alimentația fără minte și strategiile pentru a mânca fără minte mai bine.
Larger Plate = Larger Meal
O problemă, cel puțin în SUA, este că ochii noștri sunt cu adevărat mai mari decât stomacul nostru, sugerează testele sale.
„Am întrebat 150 de parizieni cum știu că au trecut prin cină și ne-au spus„ Când suntem plini ”. Când am pus aceeași întrebare la 150 de Chicagoani, ei au spus „Când farfuria este goală”, spune Wansink.
Alte experimente sugerează că mărimea vaselor influențează cât mâncăm. Într-un test, 168 de cinefil care tocmai terminaseră cina au primit popcorn proaspăt sau învechit din recipiente de dimensiuni diferite.
Oamenii au mâncat cu 34% până la 45% mai mult popcorn dacă au fost serviți în „găleți ginormoase de dimensiuni extra-superioare” decât în recipiente mari obișnuite - chiar dacă floricelele erau învechite ”, spune Wansink.
Într-un alt test, el a descoperit că oamenii toarnă cu aproximativ 37% mai mult lichid în pahare scurte și largi decât în paharele înalte și slabe de același volum.
Chiar și bolul de cereale pentru copii poate fi o capcană, potrivit Wansink. Copiii au turnat aproximativ de două ori mai mult cereale într-un vas de 16 uncii decât într-un vas de 8 uncii, spune el.