Moale; Cremă Keto Vanilie Ice Cream KetoDiet Blog

Aceasta este cea mai cremoasă și mai mătăsoasă înghețată de ceto de vanilie pe care o veți încerca vreodată - toate cu doar patru ingrediente; smântână, ouă, îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați și vanilie. Asta este!

Am mai împărtășit câteva arome, cum ar fi Mocha și Cherry Garcia pe Instagram, unde puteți găsi rețetele complete și le voi posta în curând pe blogul meu, așa că rămâneți la curent.

Cum se face înghețată moale Keto?

Deci, care este secretul înghețatei keto cu adevărat moi și cremoase, care nu este tare ca piatra? Se numește aluloză și este probabil cel mai bun îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați. Are gust și se caramelizează la fel ca zahărul, ceea ce înseamnă că puteți face în sfârșit înghețată netedă, fără sâmburi, fără înghețată, marshmallows fără zahăr și chiar sos Keto Caramel care are gustul ca afacerea reală - toate 100% ceto friendly.

Și nu este doar textura. Comparativ cu îndulcitorii precum eritritolul și stevia, aluloza nu are efect de răcire și nici un gust amar. Este la fel ca zahărul, dar fără carbohidrați.

Ce se întâmplă dacă nu pot folosi Allulose?

Aluloza este minunată, dar este posibil să nu fie disponibilă acolo unde locuiți. În SUA este disponibil pe Amazon și în Marea Britanie îl puteți găsi în anumite magazine online.

Dacă nu găsiți Allulose și doriți să vă păstrați înghețata moale și cremoasă, utilizați îndulcitor pe bază de fructe eritritol, Swerve sau călugăr și adăugați unul dintre următoarele ingrediente:

Vodcă sau altă băutură alcoolică similară - aproximativ 1/4 cană (60 ml, sau cel puțin 2 linguri). Vodca este cea mai bună deoarece este neutră și nu lasă nici un gust.
Glicerină vegetală - 1-2 linguri. Acest ingredient va preveni cristalizarea. Nu ar trebui să vă crește nivelul zahărului din sânge, dar personal număr toate carbohidrații din acesta, deoarece are mai multe calorii decât zahărul.
Ulei MCT - aproximativ 1/4 ceașcă. Îl folosesc în alte rețete de înghețată, dar nu sunt sigur cum ar funcționa asta în aceasta. Poate „dezumfla” textura pufoasă.
De asemenea, puneți înghețata în recipiente cu o singură porție, astfel încât să nu trebuiască să așteptați prea mult până când se înmoaie când este scoasă din congelator.