Mizați pe proiectul Târgului de fizică sau astronomie al caloriilor
Publicat pe 28 martie 2020
Abstract
Obiectivul: Proiectul meu a fost să calculez conținutul aproximativ de energie alimentară într-o arahide, un cracker de stridii și o mini-marshmallow și apoi să compar datele mele cu numărul real de calorii, așa cum este listat pe fiecare etichetă nutrițională a alimentelor. Compararea valorilor experimentale cu valorile de pe etichetă mă va ajuta să înțeleg cum se raportează caloriile din diferite tipuri de alimente la cantitatea de energie pe care o obține din aceste alimente.
Metode/Materiale
Am folosit un sistem simplu de calorimetrie de casă pentru a măsura schimbările de temperatură a apei încălzite și am măsurat și modificările din masa fiecărui aliment ars.
Materialele mele au constat în următoarele: plută, ac de cusut, arahide, biscuiți de stridii, mini-marshmallows, apă, tablă de plăcintă, cutie de tablă mare, cutie de tablă mică, frigăruie din metal, brichetă, scară digitală mică, cronometru, hemostate, pensete, termometru, cană de măsurare, etichete nutriționale din diferitele alimente arse și un creion și hârtie pentru a înregistra observațiile mele.
Au fost făcute trei încercări pentru fiecare produs alimentar. Constantele mele pentru toate încercările au fost masa apei și temperatura inițială a apei.