Mitul prevenirii alimentelor fără calorii

Și alte adevăruri despre modul în care alimentele fără calorii se pot adăuga la greutatea calorică

Fotografie de Bill Boch/Getty Images

Zero în acest sens: dacă un aliment are 5 calorii sau mai puțin pe porție, FDA permite producătorului să spună că alimentul nu are calorii pe eticheta sa. Nu este o afacere uriașă, nu? Poate, dar dacă vă îndulciți cafeaua, ceaiul sau iaurtul cu Splenda sau folosiți vreodată unt cu zero calorii sau spray-uri cu ulei, acele calorii rătăcite se pot aduna rapid. De exemplu, o pungă de 1,2 lire de îndulcitor Splenda fără calorii are 1.100 de porții de 1 linguriță pentru un total mare de 2.200 de calorii, sau 96 de calorii pe cană. Adevărat, nu se apropie de cele 774 de calorii dintr-o ceașcă de zahăr adevărat, dar nici nu este zero.

O altă dovadă: o femeie din Nebraska a intentat recent un proces împotriva untului Parkay Spray pentru publicitate falsă. Chiar dacă Parkay își comercializează spray-ul ca fiind fără grăsimi și fără calorii, un recipient pentru sticle de 8 uncii conține 832 de calorii și 93 de grame de grăsime - nu la ceea ce v-ați aștepta dacă turnați spray-ul peste legumele dvs. aburite, ceea ce este ceea ce femeia din Nebraskan a reușit să facă, recunoscând că a trecut prin două sticle pe săptămână până a realizat adevărul despre spray-ul său preferat „fără calorii”.

---