Mitul Dietei Știința reală din spatele a ceea ce mâncăm NHBS Academic; Cărți profesionale
Despre această carte
De ce eșuează majoritatea dietelor? De ce o persoană mănâncă o anumită masă și se îngrașă, în timp ce o altă persoană care mănâncă aceeași masă pierde kilograme? De ce, în ciuda tuturor sfaturilor despre ce să mâncăm, ne îngrășăm cu toții în continuare? Răspunsurile sunt mult mai surprinzătoare - și mai fascinante - decât am fost conduși să credem. Cheia sănătății și a pierderii în greutate nu stă în cea mai recentă dietă de modă, nici măcar în simpla mantră „mănâncă mai puțin, exercită mai mult”, ci în microbii deja din interiorul nostru. Pe baza celor mai recente științe și a propriei sale cercetări de pionierat, profesorul Tim Spector demistifică concepțiile greșite comune despre grăsimi, calorii, vitamine și substanțe nutritive. Numai prin înțelegerea a ceea ce face ca microbii noștri personali să poată depăși confuzia nutriției moderne și să obținem un intestin sănătos și un corp sănătos.
Recenzii ale clienților
Biografie
Tim Spector este profesor de epidemiologie genetică la King's College din Londra și Hon Consultant medic la Spitalul Guy și St Thomas. A câștigat mai multe premii academice și a publicat peste 700 de lucrări academice, dintre care o mare parte se referă la nutriție și cauzele obezității. Din 2011 a condus cel mai mare proiect de microbiomi din Marea Britanie, folosind secvențierea genetică pentru a studia bacteriile din intestine a 5.000 de gemeni. El este investigatorul principal pentru British Gut, cel mai mare proiect științific open-source din Marea Britanie pentru a înțelege diversitatea microbiană a intestinului uman.
„Mitul Dieta este fascinant și acum sunt obsedat de microbi!”
- Nigella Lawson
„Nu de multe ori o carte îmi schimbă viața în doar trei capitole [.] Având în vedere reticența mea obișnuită de a sări pe orice căruță nutrițională, cred că acest lucru face ca lucrarea lui Tim Spector să fie o lectură destul de convingătoare. [.], și ne datorăm nouă și celor 100 de miliarde de prieteni din corpul nostru să citim această carte "