Misteriu de focar de Salmonella legat de ceapa roșie

CDC avertizează despre alimentele preparate făcute cu ceapă, deoarece cazurile se răspândesc în 47 de state

de Aaron Kassraie, AARP, actualizat 3 septembrie 2020 | Comentarii: 0

legat

În spaniolă | Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) au identificat ceapa roșie ca fiind cauza probabilă a unui focar de infecții cu salmonella care a infectat oameni din fiecare stat, cu excepția Louisiana, Oklahoma și Vermont. La 31 august, au existat 1.012 cazuri, rezultând 136 spitalizări. Nu au fost raportate decese.

Potrivit CDC, sursa probabilă a cepei roșii din acest focar este Thomson International Inc., un furnizor de produse din Bakersfield, California. CDC avertizează consumatorii să nu mănânce ceapă - roșie, albă, galbenă sau dulce - furnizată de companie, deoarece toate tipurile de ceapă sunt cultivate și recoltate în mod similar și pot fi contaminate.

Economisiți 25% atunci când aderați-vă la AARP și înscrieți-vă la reînnoirea automată pentru primul an. Obțineți acces instantaneu la reduceri, programe, servicii și informațiile de care aveți nevoie pentru a beneficia în fiecare domeniu al vieții dvs.

Orice ceapă de la acest furnizor de produse ar trebui aruncată. Căutați numele furnizorului pe ambalaj sau pe autocolante atașate pe ceapă individuală. De asemenea, aruncați orice mâncare preparată din ceapă. Persoanele infectate au raportat că mănâncă ceapă crudă în salate, sandvișuri, învelișuri, salse și scufundări. Debutul bolilor raportate până acum a avut loc între 19 iunie și 4 august.

Din cauza riscului de contaminare încrucișată, Thomson International a anunțat o retragere voluntară a tuturor soiurilor de ceapă pe care le-a livrat de la 1 mai, potrivit SUA Food and Drug Administration (FDA), care investighează focarul împreună cu CDC. Ceapa a fost distribuită către angrosiști, restaurante și comercianți cu amănuntul din toate cele 50 de state, districtul Columbia și Canada. Ceapa a fost vândută sub următoarele mărci: Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley’s Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions și Food Lion. Vizualizați aici o listă cu toate mărcile de ceapă, produsele care le conțin și magazinele care emit rechemări.