Mister negru - The New Indian Express
Negrul are reputația de a fi frumos. După produse cosmetice, noul negru este cărbune activ, fiind folosit în alimente și băuturi. Această componentă integrantă a produselor de înfrumusețare, cum ar fi măștile de față, spălarea feței și pastele de dinți, în care acționează ca un magnet pentru murdărie, uleiuri și mirosuri, cărbunele și-a făcut loc în sandvișuri, salate, chifle și cocktailuri. Cel mai recent, cărbunele a devenit o nevoie pentru fadiștii de sănătate, care scot pilula neagră sau presară pudra inodoră și fără gust pe mâncarea și băutura lor, în timp ce o numesc o dietă de detoxifiere cu cărbune.
Cărbunele activat susține că are mai multe beneficii pentru sănătate; ajută la detoxifiere, scade colesterolul, previne mahmureala, ajută digestia și ușurează problemele gastro-intestinale. „Activarea” în cărbunele activ are loc în timpul unui proces special care expune cărbunele la gaze la temperaturi ridicate, ceea ce îi conferă o suprafață poroasă care se leagă de tot cu care intră în contact. Pentru cei neinițiați, cărbunele activ este unul dintre cele mai utilizate ingrediente pentru a infuza culoarea neagră în alimente. Pulberea fină neagră este creată prin carbonizarea materiei organice - coji de nucă de cocos sau bambus sau turbă sau cărbune - pentru a crește suprafața și capacitatea de absorbție. Sub formă de pulbere arsă de cărbune conferă o aromă de fum și crocantă mâncării. Cărbunele activat acționează și ca purificator natural și antioxidant.
Deepti G Dua, dietetician, Mutation Diet Clinic, Gurgaon, spune: „Se crede că cărbunele preparat din nucă de cocos este inofensiv și este diferit de consumul de alimente carbonizate sau arse. De asemenea, poate fi utilizat ca supliment alimentar pentru detoxifiere, digestie mai bună și scăderea colesterolului. ” Cărbunele activ este cel mai frecvent consumat sub formă de tabletă fără gust și fără miros.