Mișcarea antidietă transformă ceea ce înseamnă să fii sănătos
Scary Mommy, Amazon și Granger Wootz/Getty
Dacă ești femeie, probabil că ai făcut-o. Dietat, adică. Conform Live Strong, 50% dintre femeile americane urmează o dietă la un moment dat. 90% dintre adolescenți se alimentează regulat. 50% dintre copii au încercat o dietă la un moment dat. Low-carb, no-carb (ceea ce a făcut ca părul meu și părul unui prieten să cadă, apropo), diverse programe corporative, Atkins, South Beach, keto ... le știți pe toate. Mancare curata. Dar există o nouă tendință și este în creștere. Se numește anti-dietă. Și suntem atât de aici pentru asta.
Christy Harrison, dietetician înregistrat anti-dietă și consilier alimentar intuitiv certificat, gazdă a podcast-ului Food Psych, și autor al viitoarei cărți Anti-dietă: Reclamați-vă timpul, banii, bunăstarea și fericirea prin alimentația intuitivă, explică ce totul înseamnă. Ea spune că trebuie să scăpăm de convingerea că slăbiciunea este egală cu bunăstarea morală și sănătoasă, promovează scăderea în greutate ca statut superior, demonizează anumite alimente și oprimă oamenii care nu îndeplinesc standardele perfecte pe care toate aceste lucruri le impun.
Anti-dietă, spune ea, înseamnă „cultură anti-dietă. Înseamnă să te împotrivești acestui sistem opresiv, în toate formele sale ascunse, care schimbă forma ”: de la școli spunând copiilor că trebuie să piardă în greutate și să se mute mai mult la soacra ta cățărând despre nevoia ei de a pierde în greutate.
Anti-dietă, spune ea, „nu înseamnă anti-sănătate”.
Potrivit lui Vice, mișcarea anti-dietă, deși popularizată de unele cărți recente, își are cu adevărat rădăcinile în mișcarea radicală de acceptare a grăsimilor din anii 1960 și a fost „izvorâtă din feminismul radical din zona golfului din California printre queer, Femei grase, negre și radicale. ” Mișcarea a început cu Grăsimea lui Susie Orbach este o problemă feministă, deschizând un nou drum în 1978, dar în zilele noastre, cărțile anti-dietă au devenit un gen al lor, urmând să apară Bee Wilson This is not a Diet Book: A User's Guide to Eating Well Guide în 2016. Ambele legă în mod explicit dietele de o agendă feministă: „leagă între nevoile psihologice și obiceiurile alimentare”. Majoritatea cărților noi anti-dietă își inspiră de acolo. ">
Dar cărțile anti-dietă au devenit acum propriul lor gen, spune Vice, parțial datorită mișcării pozitivității corpului și mișcării culturale generale împotriva întregii mișcări de sănătate. Anti-dieta înseamnă mai mult decât să mănânci ceea ce îți dorești. De fapt, cartea No Need to Diet de la Pixie Turner tratează aspecte precum oteorexia (obsesia alimentației sănătoase în cadrul unor reguli extrem de prescriptive), alimentația emoțională și sănătatea dincolo de nutriție. Nutriționist care funcționează, spune că „vede cartea ei ca mai mult decât o colecție de sfaturi dietetice sănătoase - este un act radical”, potrivit Vice.