Mini Plăcinte de caise (empañadas cu fructe) The Grateful Girl Cooks!
Mini plăcinte de caise (cunoscute și sub numele de empañadas de fructe) sunt mici plăcinte de fructe miniaturale de mână, cu o umplutură dulce de caise în interior. Delicios!
Una dintre cele mai vii amintiri pe care le am despre bunica mea maternă este să o văd stând lângă aragaz, gătind plăcinte cu fructe prăjite pentru familia noastră (măr, cais, piersică etc.) Da! Îmi place în special aceste mici plăcinte de mână cu caise când vreau doar un gust de ceva delicios.
Bunica mea era din estul Texasului, așa că am presupus că micile plăcinte prăjite sunt un lucru foarte „sudic” pe care le-au gătit toate bunicile din sud. Ei bine, nu este doar un lucru sudic, dar această rețetă pentru Mini Plăcinte cu caise mă duce înapoi în acele zile fericite și fără griji din copilărie, cu mult timp în urmă. Bunica mea a murit acum mulți ani la vârsta de 99 de ani, dar amintiri dulci despre ea trăiesc!
Am decis să fac niște plăcinte de mână cu caise, într-o zi, fără un motiv întemeiat, cu excepția faptului că sună bine, aveam toate ingredientele și mă gândeam la bunica mea.
Un alt nume pentru Mini Hand Pies
Îmi plac micile plăcinte prăjite. Uneori sunt numite „Empanadas”, care sunt de obicei o cifră de patiserie spaniolă sau latină, umplute cu o varietate de ingrediente și coapte sau prăjite. De obicei, acestea sunt umplute cu ingrediente sărate, cum ar fi carnea și ceapa, dar există și multe varietăți de empanade umplute cu fructe.
ACEASTA este una dintre acele rețete de empanada (sau plăcintă prăjită) umplute cu fructe, care utilizează caise uscate care sunt disponibile la majoritatea magazinelor alimentare. Dacă vă bucurați de mici produse de patiserie pline de fructe, vă va plăcea, de asemenea, rețeta mea de plăcinte cu mere umplute cu tone de câștig!