Mini Piesele de carne de casă au o crustă delicioasă în plăcinte, sunt simple și rapide de realizat
Așa fac cele mai bune plăcinte de carne de casă!
Ador plăcintele cu carne! Sunt foarte simple și ușor de făcut și puteți folosi produse de patiserie cumpărate în magazin sau le puteți face de la zero folosind tutorialul nostru despre cum să faceți aluat de plăcintă pentru produse de patiserie fulgi, ceea ce prefer să fac. Este atât de satisfăcător să-ți faci propria patiserie și este foarte ușor și rapid!
Pentru această rețetă, am decis să fac mini plăcinte cu carne, folosind o tigaie pentru cupcake, deoarece organizam o petrecere și doream să fac ceva care să fie prietenos cu congelatorul și pe care să-l pot face și înainte. Puteți să le congelați înainte sau după coacere și pur și simplu să introduceți în cuptor când aveți nevoie de ele.
Avantajul de a face mini plăcinte cu carne este controlul porțiunilor, așa că știi aproximativ câte să faci pentru numărul de persoane pe care le servești și dacă ești doar voi doi acasă, sau aveți tineri și doriți să le faceți pentru cutii de prânz, introduceți-le în congelator după coacere și puteți dezgheța ceea ce aveți nevoie și serviți-le calde la prânz sau sunt la fel de delicioase consumate la rece.
Dacă doriți să faceți o plăcintă mare de carne de casă în loc de mini, v-aș sugera să folosiți o tigaie de 6 inch sau un vas pentru cuptor. Timpul de coacere va fi puțin mai lung, aproximativ 40 de minute, așa că țineți cont de plăcintă în timp ce se coace. Aș dubla, de asemenea, produsele de patiserie, astfel încât să aveți o mulțime de linii în interiorul și partea de sus a vasului de plăcintă.
Aici, puteți afla cum să preparați o patiserie de la zero pentru plăcinta dvs. de carne, iar umplutura pe care am folosit-o este carne măcinată, cu un amestec egal de jumătate de carne de vită și jumătate de carne de porc. Carnea de porc adaugă puțină grăsime, astfel încât acest lucru va ajuta la menținerea plăcintei suculentă și umedă.
Pentru patiserie, am folosit rețeta noastră Lovefoodies Shortcrust Pastry. Aceasta, după părerea mea, este de departe cea mai bună produse de patiserie pe care să le folosești pentru a face această plăcintă cu carne. Produsul de patiserie este ușor și crocant, puțin fulgi și untos.
În ceea ce privește umplutura pentru aceste mini plăcinte de carne de casă, v-am lăsat foarte flexibil pentru a adăuga câteva ingrediente care vă plac cel mai mult.
Când am făcut acestea, am folosit un pic de cimbru proaspăt, niște chutney de ceapă roșie și o mână de afine proaspete pe care le cumpărasem în perioada premergătoare Crăciunului. Ați putea adăuga o plantă diferită, cum ar fi oregano sau busuioc, și în loc de chutney, poate câteva linguri de sos Worcestershire și un vârf de condiment, cum ar fi pudra de curry sau pudra de chili. Într-adevăr, puteți face aromele după cum doriți, așa că nu vă fie teamă să schimbați unele dintre arome în jurul valorii pentru a se potrivi!
Deci, să trecem direct la rețetă și să vedem cum să facem aceste delicioase mini plăcinte de casă. Poftă bună!
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 25 de minute
Servicii: 12-16
Ingrediente:Patiseria:
8 oz sau 225 g de produse de patiserie decortificate sau faceți-le cu aceste ingrediente