Migdalele sunt cu adevărat atât de bune pentru tine

migdalele

Migdalele s-au bucurat de o reapariție a popularității în ultimii ani și din motive întemeiate. Nu numai că migdalele și spin-off-urile lor, cum ar fi laptele de migdale, untul și făina, sunt gustoase, dar sunt și ele pline de beneficii pentru sănătate.

Acest superaliment a fost cultivat și savurat ca parte a unei diete sănătoase, bazate pe alimente integrale, de mii de ani. Dar cele mai recente dovezi din colțul lor provin dintr-un studiu din august 2017 care constată că consumul de migdale poate contribui la creșterea nivelului de colesterol HDL („bun”) și la reducerea nivelului de colesterol LDL („rău”). Cercetătorii de la Penn State au comparat nivelul și funcția colesterolului HDL la persoanele care au mâncat migdale în fiecare zi cu nivelurile HDL la un grup de oameni care au mâncat în schimb o brioșă. Cercetătorii au descoperit că persoanele care urmează dieta cu migdale aveau niveluri îmbunătățite de HDL și funcționalitate.

„Există o mulțime de cercetări care arată că o dietă care include migdale scade lipoproteinele cu densitate scăzută sau colesterolul LDL, care este un factor major de risc pentru bolile de inimă”, a spus Penny Kris-Etherton, un profesor distins de nutriție la Penn State . "Dar nu se știau atât de multe despre modul în care migdalele afectează colesterolul HDL, care este considerat colesterol bun și vă ajută să vă reduceți riscul de boli de inimă."

Studiul a fost publicat în Journal of Nutrition.

Mai sunt multe de iubit

Pe lângă abilitățile lor de ajustare a colesterolului, migdalele întregi sunt lăudate pentru densitatea lor ridicată de nutrienți de:

  • Micronutrienți de combatere a cancerului
  • Vitamine și minerale esențiale precum calciu, magneziu și potasiu
  • Conținut ridicat de proteine
  • Grăsimi sănătoase

Migdalele au următoarele valori zilnice pe porție, adică aproximativ 23 de migdale (pe baza a 2.000 de calorii pe zi):

  • 14 grame de grăsime (21% din valoarea zilnică)
  • 6 grame de carbohidrați (3 grame din fibre; 14% din valoarea zilnică a fibrelor)
  • 6 grame de proteine ​​(aproximativ 12% din valoarea zilnică)