Micul dejun vegan Cheia unui stil de viață sănătos
Cu o mulțime de recomandări pentru celebrități, veganismul este mai popular ca niciodată. Dacă urmarea stelei nu ar fi fost suficientă, dieta pe bază de plante vă poate spori sănătatea. Problema cu acest mod de a mânca centrat pe produse este că elimină toate carnea, produsele lactate și alte produse de origine animală pe care ne bazăm de obicei pentru nutriție, precum și pentru gustul excelent. După cum se dovedește, o abordare pe jumătate a veganismului poate fi chiar mai bună.
În cea mai recentă carte a sa, Tiny and Full, antrenorul de celebritate Jorge Cruise, care a conceput planuri de dietă pentru toată lumea, de la Steve Harvey la Chrissy Teigen, încurajează oamenii să decupeze produse de origine animală doar pentru prima masă a zilei. ”Fiind vegan doar pentru micul dejun și adăugarea de alimente pe bază de animale pentru prânz și cină, nu numai că creați un stil de viață durabil la care vă puteți ține, dar vă asigurați și o dietă echilibrată cu nutrienți corespunzători ", a spus el.
Vă aruncăm o privire interioară conversației noastre recente cu expertul în sănătate și chiar l-am convins să împărtășească câteva dintre rețetele sale preferate de mic dejun vegan direct din carte.
1. A fi vegan cu jumătate de normă este un mediu fericit
Știm cu toții fructele și legumele sunt bune pentru noi, dar puțini americani se satură de oricare dintre ele. Chiar și mai puține tăieturi din carne sau alimente procesate pentru a mânca mai mult. Indiferent ce vă spuneți despre sănătatea sănătoasă a planului dvs. de alimentație, cercetarea nu minte. Studiile au legat dietele pe bază de plante cu pierderea eficientă în greutate, riscul redus de boli cardiovasculare și o probabilitate mai mică de a dezvolta cancer. Și Cruise este un mare credincios. „Mâncând alimente pe bază de plante, îți alimentezi cu adevărat corpul pentru succes”, a spus el.
Dezavantajul este dificultatea relativă de a menține o dietă atât de strictă, motiv pentru care Cruise a decis să vizeze micul dejun. „Am constatat că doar mâncarea de alimente pe bază de plante sau vegane pe tot parcursul zilei nu este realistă pentru toată lumea”, a spus el. Cruise a explicat că vizarea micului dejun vă permite „să vă începeți ziua cu cele mai sănătoase și mai detoxifiante alimente care să vă pregătească pentru ziua respectivă. Apoi, puteți adăuga cantități mici de produse de origine animală, cum ar fi pui slab, pește și iaurt grecesc pentru a face stilul de viață mai durabil. ”
Asta nu înseamnă că masa de prânz și cina ar trebui să fie tot felul de bingi care constau din plăci uriașe de carne și brânză. „Obiectivul este să umpleți alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, apoi să folosiți produse de origine animală ca condiment pentru a oferi sustenabilitate, echilibru și substanțe nutritive cheie”, a spus Cruise.
2. Nu eliminați toate produsele de origine animală
Având atâtea vești bune despre tăierea produselor de origine animală, nu ar trebui să le aspirăm cu toții și să începem să mâncăm vegan? Poate nu. „Este ușor să deveniți deficienți în vitamina B12, vitamina D, fier, zinc, calciu și Omega 3 fără o atenție și o îngrijire adecvată”, a spus Cruise. „Mulți vegani trebuie să apeleze la suplimente, care sunt costisitoare și nu întotdeauna ușor de ținut la curent”. Încă o dată, are știința de partea sa. Cercetările publicate în The American Journal of Clinical Nutrition în 2009 au constatat că veganismul poate aduce beneficii sănătății în multe feluri, dar a recunoscut probabilitatea ridicată a anumitor deficiențe fără un efort concertat.