Microundele sunt o modalitate bună de a găti pește și crustacee Întrebați dr

Este microundele o modalitate bună de a găti pește și crustacee?

După o zi lungă, uneori cineva este prea prost ca să gătească. Am o cantitate de swai și creveți din Golful prăjiți în congelator; se pare că acestea ar trebui să gătească bine la cuptorul cu microunde. Uneori, acest lucru este cu adevărat mai ușor, având în vedere curățarea.

Ai vreun gând să faci asta? Nu am încercat-o, dar ar trebui să funcționeze bine. Aceasta este cercetarea pentru planificarea etapei experimentului.

Dr. Gourmet Says.

sunt

Gătirea peștelui în cuptorul cu microunde este cel mai bine o provocare și, în general, o rețetă pentru dezastru.

Modul în care funcționează aceste cuptoare este prin crearea unei pături de microunde care înconjoară mâncarea din interior. Aceste unde de înaltă frecvență pătrund în alimente și excită moleculele din interior, predominant moleculele de apă. În esență, microundele excită moleculele H2O, încălzindu-le și ulterior alimentele care conțin apa.