Microbii intestinali pot proteja împotriva tensiunii arteriale crescute Tulpina bacteriilor intestinale poate opri o
Tulpina de bacterii intestinale poate opri o dietă bogată în sare de la inducerea unui răspuns inflamator legat de hipertensiune
Microbii care trăiesc în intestin pot ajuta la protejarea împotriva efectelor unei diete bogate în sare, potrivit unui nou studiu realizat de MIT.
Echipa MIT, care lucrează cu cercetători din Germania, a descoperit că atât la șoareci, cât și la oameni, o dietă bogată în sare micșorează populația unui anumit tip de bacterii benefice. Ca urmare, celulele imune pro-inflamatorii numite celule Th-17 cresc în număr. Aceste celule imune au fost legate de hipertensiune arterială, deși mecanismul exact al modului în care acestea contribuie la hipertensiune arterială nu este încă cunoscut.
Cercetătorii au mai arătat că tratamentul cu un probiotic ar putea inversa aceste efecte, dar avertizează că oamenii nu ar trebui să interpreteze concluziile ca pe o licență de a mânca câtă sare doresc, atâta timp cât iau un probiotic.
„Cred cu siguranță că există unele promisiuni în dezvoltarea probioticelor care ar putea fi direcționate pentru a remedia eventualele efecte ale unei diete bogate în sare, dar oamenii nu ar trebui să creadă că pot mânca fast-food și apoi să scoată un probiotic, iar acesta va fi anulat "afară", spune Eric Alm, directorul Centrului pentru Informatică și Terapie Microbiomă al MIT și profesor de inginerie biologică și inginerie civilă și de mediu la MIT.
Alm, Dominik Muller de la Centrul de Medicină Moleculară Max-Delbruck din Berlin și Ralf Linker de la Universitatea Friedrich-Alexander din Erlangen, Germania, sunt autorii principali ai studiului, care apare în noiembrie. Al 15-lea număr al Naturii. Autorul principal al lucrării este Nicola Wilck de la Max-Delbruck Center for Molecular Medicine. Printre autorii de la MIT se numără studenții absolvenți Mariana Matus și Sean Kearney, și recentul doctorand Scott Olesen.
Prea multă sare
Oamenii de știință știu de mult că o dietă bogată în sare poate duce la boli cardiovasculare. Pe măsură ce sodiul se acumulează în fluxul sanguin, corpul reține mai mult lichid pentru a dilua sodiul, iar inima și vasele de sânge trebuie să lucreze mai mult pentru a pompa volumul suplimentar de apă. Acest lucru poate rigidiza vasele de sânge, putând duce la hipertensiune arterială, atac de cord și accident vascular cerebral.
Dovezi recente au implicat, de asemenea, sistemul imunitar al organismului în unele dintre efectele unei diete bogate în sare. Laboratorul Muller a demonstrat anterior că sarea crește populația de celule imune Th-17, care stimulează inflamația și poate duce la hipertensiune. Muller și colegii săi au descoperit, de asemenea, că excesul de sare poate conduce la dezvoltarea unei boli autoimune asemănătoare sclerozei multiple, la șoareci.