Mic dejun cu cârnați afumați sănătoși; Divertisment în paradă, rețete, sănătate, viață, sărbători
Mestecurile sunt un mic dejun ideal pentru pierderea în greutate sau întreținere, deoarece puteți mânca o porție atât de mare pentru atât de puține calorii - și sunt pline de proteine. Aici, îmi place aroma de cârnați afumați, cu prospețimea rece a roșiilor nefierte. Este un mic dejun care se simte îngăduitor fără a face efectiv daune.
Mic dejun cu cârnați afumați
Ingrediente
- Spray cu ulei de măsline
- 4 cârnați de curcan afumați sau foarte kielbasa (5 grame de grăsime sau mai puțin pe porție de 2 oz), cuburi
- 1 cană de ceapă dulce tocată mărunt
- 2 lingurițe de usturoi proaspăt tocat
- 16 albușuri mari
- 1 cană de roșii însămânțate
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat, după gust
Directii
Puneți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Ceață ușoară tigaia cu spray de ulei de măsline. Adăugați cârnații sau kielbasa, ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând frecvent, timp de 3 până la 5 minute, sau până când cârnații sunt încălziți și ceapa este fragedă, dar nu este rumenită.
Între timp, pulverizați cu spray un castron mare, de mică adâncime, adecvat pentru microunde.
Adăugați albușurile de ou și acoperiți castronul cu folie de plastic pentru microunde. Cuptorul cu microunde la mare timp de 1-1⁄2 minute. Descoperiți vasul și, cu ajutorul unei furculițe, împingeți porțiunile fierte ale albilor în mijlocul vasului, lăsând părțile curgătoare, neprelucrate, să se îndrepte spre marginea exterioară. Acoperiți din nou castronul și cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde până când albușurile de ouă sunt doar puțin curgătoare deasupra. Descoperiți, apoi folosiți o furculiță, amestecați albii pentru a se rupe în bucăți mari „amestecate”. Până când le amestecați și le amestecați, căldura reziduală ar fi trebuit să fi gătit scurgerea. Dacă sunt încă puțin gătite, acoperiți din nou și continuați să gătiți la intervale de 10 secunde până când tocmai ați terminat (aveți grijă să nu gătiți prea mult).