-> Mi s-a diagnosticat boala ovarului polichistic (SOP), mi s-a spus să slăbesc și mi s-a administrat pilula.
Deși sunt de acord cu dvs. că mărturiile nu reprezintă o modalitate de a practica știința sau de a alege o dietă, aș dori să vă împărtășesc experiențele mele. Anul trecut, după ce mi-am rănit grav spatele, am decis în cele din urmă să primesc ajutor pentru a slăbi. Sunt o femeie de 5’4 ″ 34 de ani, a cărei greutate a început să meargă la 20 de ani, cu o pierdere simultană a activității menstruale. Numărul femeilor obeze din familia mea mă convinsese că genetica este cauza (cu siguranță sunt) și că nimic nu va funcționa vreodată. În cele din urmă, am fost diagnosticat cu boală ovariană polichistică, mi s-a spus să slăbesc și mi s-a administrat pilula.
Nimic nu a funcționat vreodată. În sfârșit, am oprit toate încercările de a face dieta în 1989, după o lună la Weight Watchers, nu am produs pierderi în greutate și nu s-au acuzat de înșelăciune („Nu te poți aștepta să pierzi, dragă, dacă nu te ții de dietă”.) Nu am înșelat, am cântărit cu atenție și meticulozitate fiecare mușcătură pentru a evita erorile. Am mers o jumătate de oră și în fiecare zi. Am fost umilit, bolnav și frustrat. Am verificat dieta cu un contor de calorii și am descoperit că dieta are doar 800 de calorii pe zi! În 1995, am atins greutatea maximă de 236 de lire sterline și m-am simțit groaznic.
După accidentarea mea de anul trecut, am consultat un endocrinolog de reproducere (Ea este atât ginecolog, cât și endocrinolog) pentru a mă descurca cu problema mea. După o examinare și câteva teste, ea mi-a spus că sunt hipoglicemiant și că am crescut trigliceridele și colesterolul. Am fost șocat, deoarece dieta mea era bogată în carbohidrați complecși, moderată în grăsimi și fără alcool. De asemenea, mi-a oferit articole din New England Journal of Medicine care explică cercetările recente conform cărora boala polichistică este un simptom al hiperinsulinemiei, care este, desigur, și cauza hipoglicemiei.
Sunt destul de sigur că sunt un reactiv, mai degrabă decât un adevărat hipoglicemiant. Asta a fost în septembrie anul trecut. Am citit tot ce pot pune la dispoziție, atât în format tipărit, cât și pe internet. Acum sunt sigur că știința medicală nu înțelege suficient despre cât de diferit este procesul alimentar al organismului, deoarece nu există doi oameni de știință sau medici care pot fi de acord. Am decis să urmez propria mea filozofie a „moderației este cheia”. După ce am urmat dieta cu hipoglicemie (proteine cu fiecare mușcătură de carbohidrați, fără zahăr și suplimente de vitamina B), mi-am dat seama că o problemă cronică de durere de cap pe care o aveam încă din copilărie a fost vindecată. Obisnuiam sa imi fac pana la 7 batai de cap pe saptamana. Perioada menstruală mi-a revenit; Fusesem scos pilula pentru teste ulterioare, iar problemele sinusurilor scăzuseră cu 80% până la 90%.
De asemenea, am încercat o dietă cu restricție de carbohidrați numită „The Carbohydrate Addict’s Diet” de către doctorii Heller. După terminarea sărbătorilor, am observat că numai în timpul dietei CAD se pierduse în greutate. Întrucât testasem această dietă doar o lună, am decis să o încep cu noul an. În cazul în care nu sunteți familiarizați cu această dietă, aceasta este similară cu cea a lui Atkin, cu excepția faptului că mâncați carbohidrați complecși cu o singură masă pe zi și că masa trebuie completată în decurs de o oră. Cred că scopul este de a evita declanșarea unui dezechilibru de insulină. Nu știu câte grame de carbohidrați primesc pe zi, dar nu cred că sunt în cetoză. Nu urmez dieta la fel de strict pe cât este scris, deoarece am patru până la șase uncii de suc de portocale în fiecare dimineață și aproximativ două pahare de lapte în timpul zilei.
Rezultatele de până acum au fost incredibile. Pierd aproximativ un kilogram pe săptămână. Mă simt mult mai energic și pot urca scările mele fără să sufle și să suflu (absorbție mai bună de oxigen?). Cele mai importante știri pentru mine au venit săptămâna trecută când endocrinologul m-a testat din nou, inclusiv o examinare a ovarelor mele și mi-a spus că mi-am inversat boala chistică. Toate nivelurile hormonale și lipidice din sânge s-au normalizat, de asemenea. Nu am luat niciun fel de droguri. Singura schimbare semnificativă în dieta mea față de locul în care a fost vara trecută este eliminarea completă a zahărului, din care nu am mâncat mult, în primul rând și reducerea (nu eliminarea) consumului de cartofi, pâine și orez. Am mâncat întotdeauna mai mult decât cantitatea recomandată de legume.