Metabolizarea brânzeturilor modul în care consumul de brânză vă poate ajuta să slăbiți - Food24
Bunăstarea generală a bacteriilor intestinale este esențială pentru starea generală de sănătate și este cunoscut faptul că un intestin sănătos poate accelera pierderea în greutate, reduce pofta de alimente și vă poate îmbunătăți digestia.
Profesorul Tim Noakes, care este bine cunoscut în Africa de Sud pentru că conduce acuzația împotriva carbohidraților și promovează stilul de viață Banting este un credincios ferm într-un intestin sănătos și își pune în mod regulat întrebarea: cum pot oamenii să știe dacă o dietă echilibrată (care include carbohidrați) este o dieta sanatoasa? Cu peste zece trilioane de bacterii în corpul nostru - cum putem ști ce este exact „echilibrat”.
Dacă urmați stilul de viață Banting - conform „regulilor casei”, majoritatea brânzeturilor sunt perfect acceptabile ca parte a dietei.
Potrivit acestui articol din The Independent - consumul de mai multă brânză produce mai multe bacterii care sunt cu adevărat sănătoase pentru intestin.
‘Journal of Agriculture and Food Chemistry a publicat luna aceasta un studiu care a discutat despre importanța a ceva ce cercetătorii au etichetat„ metabolismul brânzeturilor ”.
Oamenii de știință de la Universitatea din Copenhaga și Universitatea Aarhus au comparat probe de urină și fecale de la 15 bărbați, care au consumat o dietă cu lapte, brânză sau unt, dar fără alte produse lactate timp de două săptămâni.
Testul mic, care a fost parțial finanțat de Fundația Daneză pentru Cercetarea Produselor Lăptare, a constatat că cei care au consumat brânză (sau lapte) în timpul procesului au avut o compoziție diferită de bacterii în intestin.