Metabolismul glicogenului hepatic în timpul și după un exercițiu prelungit de rezistență - Controlul caloriilor
O revizuire a literaturii din 2016 publicată în Jurnalul American de Fiziologie Endocrinologie și Metabolism descrie implicarea glicogenului hepatic în exerciții fizice prelungite și discută despre cele mai eficiente strategii nutriționale pentru completarea glicogenului hepatic. Gonzalez și colab. raportează că volumul total de glicogen hepatic la sportivii de rezistență instruiți nu este diferit de cel al persoanelor sănătoase și neinstruite. Cu toate acestea, atunci când indivizii neinstruiți participă la exerciții, aceștia metabolizează glicogenul hepatic mult mai rapid decât omologii lor instruiți. Ei citează un studiu care a constatat că indivizii neantrenați au prezentat o rată de glicogenoliză hepatică (defalcarea glicogenului) de 6,9 mg/kg/min, în timp ce persoanele instruite au prezentat o rată de 5,3 mg/kg/min. Aceasta înseamnă că, în timpul exercițiilor de intensitate moderată-ridicată, persoanele neinstruite își epuizaseră depozitele de glicogen din ficat și aveau oboseală la 118 minute, în timp ce depozitele de persoane instruite nu erau epuizate până la 153 de minute. Autorii concluzionează, „rata mai scăzută a glicogenolizei hepatice în starea antrenată pentru rezistență contribuie probabil la o mai mare performanță/capacitate de rezistență prin facilitarea menținerii ratelor (ridicate) de oxidare a glucidelor și a homeostaziei glicemiei în ultimele etape ale exercițiului”
