Mese simple de depozitare a alimentelor pentru perioade strânse
Atunci când un alt tip de furtună este pe drum, sub forma unei pandemii, a unui colaps economic sau a unui alt scenariu în cel mai rău caz care vă amenință familia, mamele răspund peste tot instinctelor lor materne de a-i proteja și îngriji pe cei pe care îi iubesc. Întrucât alimentele se află în vârful nevoilor familiilor noastre, depozitarea de urgență a alimentelor este un pas simplu și simplu de pregătit.
Un obiectiv bun pentru începători este o cămară pentru depozitarea alimentelor cu alimente în valoare de cel puțin 3 săptămâni. Mâncarea respectivă trebuie să fie hrănitoare, apetisantă pentru familia ta, ieftină și ușor de preparat.
Dacă ați pierdut somnul din cauza știrilor înfricoșătoare din știri și a rafturilor goale ale magazinelor alimentare, nu mai aveți timp de pierdut. Utilizați cupoane și vânzări la magazinele alimentare pentru a obține cel mai mult bani pentru dolarul dvs. și examinați bugetul pentru eventualele cheltuieli care pot fi eliminate pentru a elibera fonduri pentru depozitarea alimentelor dvs. prepper.
Să facem mai întâi niște calcule
Inițial, planificarea meselor în valoare de 3 luni este puțin intimidantă, deoarece planifică 90 de micuri dejun, 90 de prânzuri și 90 de mese. Cu toate acestea, atunci când începeți cu un meniu de stocare a alimentelor de 3 luni și mese foarte, foarte simple, puteți acumula destul de puțină mâncare rapid și frugal.
Factorii care vă vor afecta planurile de depozitare a alimentelor sunt:
- Mărimea familiei tale
- Vârstele și apetitul membrilor familiei tale
- bugetul tău
- Preferințe alimentare
- Alergii/sensibilități alimentare
Mergând mai departe pe măsură ce fac o recomandare sau alta, dacă este ceva care nu se potrivește prea bine circumstanțelor dvs., faceți o pauză și gândiți-vă la alternative care ar fi. Conceptul general este să păstreze lucrurile simple, ieftine, ușor de pregătit și duplicabile. Toată lumea din gospodăria dvs. ar trebui să poată pregăti majoritatea sau toate aceste mese de bază - o considerație importantă în cazul în care dumneavoastră sau adulții din gospodărie sunteți incapacitați sau departe de casă.
Așadar, să aruncăm o privire asupra numerelor.
Totalurile micului dejun
Va trebui să aveți ingrediente și liste de mese/rețete pentru un mic dejun zilnic sau 90 de micuri dejun. Dacă familia dvs. nu mănâncă de obicei mult la micul dejun sau poate îl omite cu totul, atunci nu vă faceți griji. Medicul meu îmi spune că micul dejun nu este, la urma urmei, „cea mai importantă masă a zilei”, așa că nu vă lăsați vinovați simțind că trebuie să vă aprovizionați cu alimente pentru micul dejun. Desigur, dacă aveți copii mici, în creștere și foame în gospodărie, atunci această masă probabil nu este opțională.
Având în vedere că un recipient mare de 42 de uncii de fulgi de ovăz are aproximativ 30 de porții, dacă ar fi să iei o porție zilnică de fulgi de ovăz, ai avea nevoie doar de 3 dintre aceste recipiente mari plus orice adaosuri cum ar fi miere, stafide sau alte fructe uscate. Boom. Există 90 de porții numai pentru tine. Dacă familia ta iubește fulgi de ovăz și trebuie să hrănești 4 guri înfometate în fiecare dimineață, atunci vei avea nevoie de 12 pachete mari de 42 de uncii de fulgi de ovăz.
Totalul prânzului/cinei
Dacă intenționați să luați 3 mese în fiecare zi, atunci va trebui să vă aprovizionați cu ingrediente pentru 90 de prânzuri și 90 de mese. Sună intimidant și scump, nu? Ei bine, filozofia mea este întotdeauna să o păstrez simplu, și într-o criză în care preparatul alimentar poate să nu fie convenabil sau este ultimul lucru pe care îl aveți în minte, luați în considerare să luați un prânz/cină după-amiaza târzie în locul a 2 mese separate - prânzul și cina. Acest lucru vă va economisi bani și puteți folosi oricând resturile ca gustare seara târziu sau prânz/cină a doua zi.
Următoarele sugestii pentru meniul de stocare a alimentelor de 3 luni încorporează supe, pâine/sandvișuri, paste cu paste, caserole ușoare, sos cu orez/biscuiți și rețete cu orez și fasole.
Totalul meselor sugerate după săptămână și apoi totalul fiecărei mese pentru o aprovizionare de 3 luni. Înmulțiți aceste totaluri în funcție de câte mese suplimentare doriți să planificați.
- Două loturi de supă pe săptămână = 24 mese de supă
- Două mese de paste pe săptămână = 24 de mese de paste pentru 3 luni de aprovizionare
- Sandvișuri zilnice = umpluturi de pâine și sandwich pentru până la 90 de mese (prânz/cină sau ambele)
- Rețete de orez și fasole de două ori pe săptămână = 24 mese de orez/fasole
- O caserolă pe săptămână = 12 mese de caserolă timp de 3 luni
- Mâncare gravă = 12 sau mai multe dintre aceste mese pentru aprovizionare de 3 luni
Un exemplu de program de masă ar putea arăta astfel:
LUNI: Mic dejun cu fulgi de ovăz, unt de arahide și sandvișuri cu banane la prânz, supă de pui și orez la cină
MARȚI: pâine prăjită franceză la micul dejun, supă de pui și orez rămasă la prânz, sos de cârnați de țară peste biscuiți la cină
MIERCURI: Ouă și resturi de biscuiți, sandvișuri de ton la prânz, orez macho mexican la cină
JOI: Făină de ovăz, resturi de orez macho mexican într-o tortilla la prânz, spaghete la cină
VINERI: cereale reci cu băutură praf cu proteine, sandvișuri cu unt de arahide și jeleu, ciorbă de cartofi și kale pentru cină
SÂMBĂTĂ: Resturi pentru micul dejun, sandvișuri cu brânză la grătar, paste cu sos Alfredo
DUMINICĂ: Clătite și ouă, sandvișuri cu salată de pui, caserolă de ton
Pentru a începe să creați propriul meniu de stocare a alimentelor de 3 luni, iată câteva dintre cele mai simple modalități de stocare.
Planificați mesele simple de depozitare a alimentelor
Un fel de mâncare consistentă care servește un nivel ridicat de nutriție și care poate fi super-frugal este supa. Pentru a vă menține stocul de alimente prepper, faceți provizii de ingrediente pentru a face cel puțin 24 de loturi de supă - 2 mese de supă pe săptămână pentru aprovizionarea cu alimente de 3 luni.
Dacă faceți loturi duble, veți avea resturi pentru a doua zi. Ca prim pas, cumpărați în vrac bulion de înaltă calitate, cum ar fi bulionul de carne de vită și de pui Thrive Life. Îmi place acest brand pentru că îl pot cumpăra în cantități mai mari în loc de borcanele mici de bouillon de la magazinul alimentar.
Rețetele de supă conțin în general un fel de bulion, legume, proteine de un fel, ierburi și condimente și, adesea, amidon, cum ar fi orezul sau orzul.
Așadar, pe lângă suficient bulion pentru a face 9 loturi de supă, adăugați:
- 1 sau 2 cutii # 10 cuburi de cartofi. Acest lucru va oferi cartofi atât pentru supe, cât și pentru pudră.
- 1 cutie # 10 din fiecare legumă (deshidratată sau liofilizată) pe care o folosiți în mod obișnuit în supă: ceapă, țelină, morcovi, ciuperci, porumb (pentru tuse), legume mixte etc.
- Pulbere de roșii pentru supe pe bază de roșii. Puteți folosi acest lucru și pentru a face paste de casă și sosuri enchilada.
- 1 # 10 poate lapte instantaneu pentru praf
- Orez, fasole și paste mici pot fi adăugate pentru volum suplimentar, calorii și varietate. Consultați acest articol despre brancarde pentru mai multe idei.