Mese reci de făcut vara mese sănătoase pentru alergători
Nimeni nu dorește să aprindă cuptorul când este fierbinte - aceste opțiuni vă vor menține răcoros, alimentat și mulțumit.
Doar pentru că este sufocant afară nu înseamnă că ar trebui să faceți o pauză de la rutina de alimentare și recuperare. Problema este că puțini dintre noi dorim să aprindem cuptorul la căldură, mai ales după o alergare fierbinte și transpirată.
În plus, există o mulțime de mese reci care nu necesită cuptor și sunt ușor de adăugat în planul de masă. Sunt pline de toți nutrienții esențiali de care au nevoie alergătorii: un echilibru adecvat de carbohidrați, proteine, grăsimi sănătoase și un sortiment de vitamine și minerale.
Iată opt opțiuni care vă pot menține răcoros, alimentat și mulțumit toată vara.
1. Salata de paste
Deși va trebui să fierbeți apă timp de aproximativ 10 minute pentru a face un lot de salată de paste, sucul merită stoarcere pe această masă rece, plină. Salata de paste nu numai că țipă vara, dar este complet personalizabilă după gusturile tale, chiar și până la paste.
Utilizați un paste obișnuite sau un pastă de naut, cum ar fi Banza, pentru o masă de recuperare postrun care are de două ori mai multe proteine și mai multe fibre decât tăiței tradiționali. O variantă clasică a salatei de paste este un stil caprese simplu, care combină pastele, roșiile cherry și mozzarella proaspătă. Completați-l cu un strop de ulei de măsline, oțet balsamic și busuioc proaspăt și serviți refrigerat. Dacă utilizați paste tradiționale, adăugați niște pui la grătar sau fasole albă, gătite în prealabil, pentru proteine suplimentare.
2. Budinca Chia
În esență, este un miracol alimentar că semințele de chia și laptele se combină pentru a forma o budincă cremoasă și gustoasă. Deoarece atât laptele, cât și semințele de chia au proteine și grăsimi, budinca de semințe de chia face o masă excelentă de recuperare pentru a repara mușchii obosiți și pentru a vă menține plin pe tot parcursul zilei.
Utilizați fructe de pădure de vară pentru a adăuga dulceață și antioxidanți amestecului. Combinați 3 sau 4 căpșuni feliate, 2 ½ linguri de semințe de chia, 1 lingură de sirop de arțar, 1 lingură de lapte de cocos și 1 cană de lapte obișnuit (lactat sau fără lactate) într-un borcan de zidărie. Se agită și se pune la frigider peste noapte.
„Puteți include, de asemenea, ovăz în budinca de chia pentru mai mulți carbohidrați și întreținere”, spune Sarah Schlichter, M.P.H., R.D.N...
3. Gazpacho
Gazpacho este o supă de legume crude, răcită, sănătoasă, satisfăcătoare și ușor de preparat. În plus, servește înlocuirea sănătoasă a carbohidraților postrun.