Mese festive de pășunat; Mâncând cu atenție cu Aisling Larkin
Masele de pășunat nu sunt doar una dintre cele mai tari tendințe de mâncare din 2019, ci și cea mai perfectă modalitate de a aduce oamenii împreună. Acestea creează o atmosferă convivială relaxată, hrănesc o mulțime cu stres la fel de mic sau deloc și vă pot uimi cu adevărat oaspeții.
Nu există sclavie peste o sobă fierbinte toată ziua, nu există reguli sau rețete; răsfățați-vă cu niște cumpărături delicioase, turnați-vă un pahar cu ceva minunat și începeți asamblarea distractivă.
Mese festive pentru a mânca cu atenție
Un chiriaș cheie al alimentației conștiente este FĂRĂ RESTRICȚIE. Mâncarea nu deține o valoare morală. Mâncarea este doar mâncare. Modul în care interacționăm și ne comportăm în jurul mâncării este factorul comportamental cheie la care trebuie să aducem conștientizare.
Mesele de pășunat ne permit să aflăm că nu există nimic în afara limitelor, nu există alimente bune sau alimente proaste, nu există restricții și lipsuri.
Găsiți ceea ce vă place, alegeți-l, aduceți o conștientizare blândă și atentă la deliciul mâncării alese și savurați fiecare secundă.
Deci, ce este o masă de pășunat?
Pur și simplu, este o masă de sărbătoare. Un tablou elaborat pentru a arăta frumos. Este abundent, interesant și încărcat cu o secțiune de alimente, un decor festiv minunat și câteva veselă.
Care sunt beneficiile unei mese de pășunat ?
Cea mai mare atracție a meselor de pășunat este ușurința pe care o oferă gazdei și atmosfera relaxată, comună și amestecată pe care o oferă oaspeților. Ca gazdă, aveți mult mai mult timp să discutați cu oaspeții dvs. decât dacă ați găzdui o cină formală. Cea mai mare parte a mâncării este pregătită în avans, iar curățarea la final este destul de minimă. Din punct de vedere vizual, este foarte frapant pentru oaspeții tăi, o ocazie demnă de Instagram.
Cum să pregătiți o masă de pășunat
Masele de pășunat sunt incredibil de simple, dar elegante și versatile. Cu toate acestea, câteva sfaturi simple de implementat înainte de sosirea oaspeților. Nu uitați - sezonierul și abundența sunt esențiale aici.
Includeți o mulțime de arome și o serie de texturi pentru a vă asigura că există o varietate bună pentru oaspeții dvs.
Ingrediente
Unde este posibil, mergeți la grădina locală, supermarketul care stochează brânzeturile irlandeze, măcelarul sau magazinul unde puteți obține niște salcam irlandez.
Iată lista de cumpărături de bază:
- Brânzeturi - aproximativ 5 tipuri fiecare cu o textură și o aromă distincte. Ceva greu ca o vârstă de 30 de luni Parmigiano-Reggiano. Tăiați-l în bucăți mici. Deoarece aceasta este o brânză îmbătrânită, va fi ambalată cu umami. Gândiți-vă la o brânză moale, topită, moale, precum un port salut, o brânză albastră pentru acea aromă cu impact ridicat, o gouda de epocă pentru o aromă de nuci, carmel și o brânză moale de capră sau brie. Pentru a „fantezii” stropiți cu niște miere locală și acoperiți cu niște alune sau nuci tocate. Încercați să cumpărați un camembert sau un Mont D’or în cutie. Condimentați-l cu 3 căței de usturoi și puțină rozmarin proaspăt și coaceți la cuptor. Adăugați la masă la mijlocul drumului gândit seara. Un bloc de fagure adevărat și câteva smochine proaspete pot adăuga dramatism și peisajului de masă.
- Crackers & Pains - o selecție de texturi, dimensiuni și arome este excelentă. Gândiți-vă la brânzeturi cremoase și biscuiți crocanți. Nu subestimați niciodată dragostea pe care o au oamenii pentru un cracker Tuc vechi bun sau un topit de brânză Carrs. Grupați biscuiții în platouri mici amestecate, țineți-le aproape de brânză și întindeți-le în jurul mesei. Biscuiți de pâine, covrigi, biscuiți de orez, chifle calde de brioche și o delicioasă pâine brună de casă împrăștiată în unt adevărat vor fi esențiale.